来深圳必打卡的老字号！被当地的朋友带来的，听说开了很多年的老味道！德记烧腊饭店太绝啦🔥椒盐皮皮虾鲜掉眉，烧腊油润入味，炒粉镬气足，炖汤清润滋补。街边大排档氛围超有烟火气。来的晚要等位，炎热的天气也抵不住美食的诱惑，坐在外面一边滴汗一边炫[色][色]

旁边就是蛇口海鲜市场，很多人都是买了海鲜来这里加工，来晚一点点可能就要排队等好久，主打一个吃的新鲜。鱼、虾这些按斤收费，龙虾和鲍鱼等这些是按只收费。因为食材新鲜，所以海鲜们稍微简单烹饪一下就很棒！店里的烧腊和白切鸡都不错，还有龟苓膏，味道也很正。

12点左右到这边这家就排队很多人，拿号逛了一圈13点多回来还在排队，真的很想吃这家就等了一会，和讲粤语的三位老闺蜜拼桌，还挺有氛围的感觉。「烧鹅」纠结了下烧鹅还是烧鸭，服务员推荐了烧鹅，不像烤鸭皮特别脆，但肉很厚，有点肥，蘸料可以综合肥腻感，光盘。「椒盐九肚鱼」本来没点，服务员推荐，我们又怕吃不了，但两个人都没吃过，还是加了一份，不会吐鱼刺的有福了，中间鱼骨都是软的，虽然油炸但不腻，也是光盘。「蒜蓉粉丝蒸扇贝」扇贝肉也挺大一块，肉质鲜嫩，很干净，没有沙。蒜蓉的调味也刚刚好。「菠萝咕噜肉」酸甜口的，对于我们来说又不够酸不够甜的感觉，肉是油炸过的，不会太硬，这个不太符合我们的口味。龟苓膏有点微苦，有配红糖，感觉冰一点会好吃，当天是常温的，有点温凸的，就只能尝到后劲的苦。

晚上刚好在蛇口这玩耍，就顺便来这家店解决下晚餐啦[笑脸]。[薄荷]环境：店面蛮大的，看上去就是老店了，是很典型的广式排档，室内有两层楼，室外也摆放了许多桌椅，饭点的时候生意火爆🔥。[服务铃]服务：服务的小姐姐热情周到，会耐心介绍和推荐菜品，上菜速度也蛮快的[爱心]。[米饭]口味：「皮皮虾」一斤的分量还不错，大小也还可以，品质新鲜，椒盐的做法蛮香的，外壳酥脆有滋味，内里的虾肉紧实鲜甜，好吃😋。「豉油吹筒仔」整体味道非常清淡，只有淡淡的豉油咸香，鱿鱼🦑鲜美得到了完美的保留，口感爽滑吃起来QQ弹弹，打底放了许多刚断生的豆芽，跟鱿鱼搭配在一起口感层次更加丰富，不错😌。「蒜蓉生蚝」七十多块半打的价格，性价比很高噢[愉快]。生蚝🦪的个头都蛮大的，个人觉得加点小米辣🌶️更美味，肉质饱满肥嫩，口感滑嫩多汁，蒜蓉汁的调味也很棒，蒜香浓郁，品质挺高的[嘿哈]。

他家的椒盐九肚鱼永远是我的最爱！！！每次去都是客满，而且大部分感觉是香港来的客人。海鲜都非常新鲜。这家的主厨是很专业的，非常懂得如何烹制海鲜。每次路过蛇口一定会去打卡。建议大家周末的时候不要去。就是说避开周末吧，因为人太多了。椒盐九肚鱼跟我在上海和宁波吃的味道一模一样。环境就是传统的茶餐厅式的就餐环境。个人觉得环境一般。服务还不错。同样的海鲜餐厅，这家性价比还是很高的。值得来！每次去餐厅我最看重的是内容，而不是形式，形式大过内容的餐厅，我是很反感的。如果装修的很漂亮做出来的东西不好吃，本末倒置了。对我来讲好不好吃才是最重要的！

蛇口德记烧腊二刷体验​刚踏入蛇口德记烧腊，就闻到熟悉的香味，满心期待。乳鸽上桌，外皮依旧酥脆，但少了些第一次的光泽，入口后，肉质略显干柴，少了那份多汁鲜嫩。烧鹅也如此，皮不够脆，肉味稍淡，酱汁虽依旧醇厚，但整体风味大打折扣。或许是运气不佳，或许是品控出了问题。第一次的惊艳还历历在目，这次却有些失望。下次再去，得仔细斟酌，希望德记能找回曾经的好味道，毕竟，美食的口碑，可经不起这般起伏。​

爸妈去体检，体检完了要去吃饭，给他们推了三家蛇口市场周边的餐厅，结果他们去了我说的两家德记里面差评比较多的不推荐去的这家[捂脸][捂脸][薄荷]环境：在蛇口市场牌匾的斜对角，还是这个位置太好了，另外一家招牌太高了，反而可能不惹没有看过点评的人注意。[服务铃]服务：在包间吃的，叫上米饭叫了两次，结果出门一看，服务员自顾自的在吃饭，叫她也不理（不知道那个是清理残余的阿姨还是什么）。周末上菜也是很慢，这个可能没办法。[米饭]口味：期望越大，失望越大。因为我知道差评很多，于是乎已经是降低了很多很多期望值，但依旧特别失望。点了六个菜，先上来了两个，一个烧鹅，皮一点酥脆都没有，肉巨柴；一个卤水拼盘，不敢要求潮汕卤水的味道，结果可以说是第一次吃到这么没味道的卤水了。第三个酸甜咕噜肉，又一个刷新我吃的最难吃的咕噜肉，肉质很差，甚至有些根本就是油渣然后裹面粉炸的，一股很重的油哈味，也不知道是炸过几次的了。「咸鱼茄子煲」上桌之后还咕嘟咕嘟冒泡，终于有热乎的了，可惜咕嘟太过了，吃了一半之后，下面的茄子全是糊的，咸鱼也是有油哈味，真是服了。「姜葱花甲」好久没有吃花甲了，这个虽然没有家里做的好吃，但能算得上全场第二了，吃到两颗有沙子，不过也正常吧。吃光第一个。「海皇粉丝煲」我点的，全场最佳，不过还是没有以前吃的海皇粉丝煲好吃，没有蟹籽（换成淀粉蟹柳了）倒是有虾有鱿鱼，这个也吃光了。下楼买单的时候，通道都快坐满了，也不知道为什么生意那么火爆

买海鲜经常来这家海鲜加工～但是烧腊个人觉得一般般…[服务铃]服务：店员好好呀，可以让狗狗一起用餐[笑哭]每次都要出来一起吃，狗才吃饭[捂脸]狗模人样的哈哈哈哈哈哈哈哈[薄荷]环境：[点赞]环境不错饭点很多人排队～周末更是～[微笑]

很随意逛到附近，然后发现有两家名字很类似，就直接在门口买了一瓶水，进去了。其中一瓶喝起来很像甘蔗汁，另一瓶龟苓膏，分别是八元一瓶。菜品总体比顺德菜咸一点，那个类似脆皮五花肉的菜名没有记住，味道最咸，配酱也是，其他菜品我个人觉得还好，烧腊和鸭子都不错，配的可能是梅子酱，酸酸甜甜的，可惜烤鹅卖完了。这家准时就九点打烊，后面的客人都不再接待了。看其他人评价说鱼也可以，今天没有点，以后有机会再试吧。

路过打包了四分之一烧鹅回酒店，按道理这边烧腊应该做的不会差，回酒店打开来吃全是肥膘，皮下面都是一层肥油，还花了70，别来吃！谁吃谁上当，别说我去的不正宗，过来吃了几家小x书推荐的味道都很一般，网红店之踩雷……什么粽子，牛杂，鸡翅，糖水都很一般，还不如路边买点荔枝吃吃。