这家藏在创业路巷口的卤肉店，真是把寻常烟火气做到了极致。琥珀色的卤肉在卤汁里轻轻晃动，油光锃亮得晃眼。切肉的师傅刀工利落，肥瘦相间的五花肉片得薄厚均匀，带着颤巍巍的胶质，入口先是醇厚的卤香炸开，紧接着是肉皮的弹牙、肥肉的油润和瘦肉的紧实，层次丰富得像在舌尖跳圆舞曲。特别爱他们家的卤汁，咸甜平衡得刚好，连卤蛋都吸足了精华，蛋白Q弹，蛋黄绵密，咬开的瞬间卤汁会在嘴里微微爆浆。配着现蒸的白米饭，淋上两勺卤汁，简单却让人吃得心满意足。还有免费小菜，也是爽口解腻。每次来都要排队，但看着玻璃窗后那一排排油亮的卤肉，再想想入口的幸福感，多等十分钟也值当。这大概就是老手艺的魔力，把平凡的食材，做成了让人念念不忘的味道。但作为当地人，建议在免费台上放置一些砖茶，适合当地人的解腻方法。

一份猪肘饭，饭量请看图片，上面覆缀着肘子肉块与半个卤蛋，口感不错，热饭上的搭配蔬菜是微凉的……解腻小菜两种自取，口感不错，小小小的碟子怪精致的……服务有待提高，落座没有重新沏茶送水，茶水壶里的柠檬水是上一桌客人饮余的……午间餐客很多，俩俩仨仨，座满座疏好个忙碌……

今天邀约朋友们过去吃饭，非常不错，今天人格外多，特别喜欢卤鸭胗，鸡腿🍗凉菜笋和辣酱特别好吃食材超级新鲜，餐厅的价格与品质相符，性价比高，潮卤猪肘软糯入味，肥肠蹄花煲超级大份份量足