看见驴火就走不动道～随便进了路边的夫妻小店～点了最普通也最看手艺的驴火和清汤～清汤就是味精+胡椒的味道～3块一碗对得起他的价格～驴火外皮酥脆～肉就一般般啦～有种奇异的香味～不好说是驴肉还是马肉（去过某原产地的后遗症）～

河间驴肉火烧堪称华北面食的「活化石」，其「外焦里嫩」的基因深植于明代匠人李焦的技法传承。方形火烧经十二道工序制成，烙至色如金箔、层薄如纸，展开可达两米，遇火即燃的酥脆感堪称「碳水烟花」。夹入老汤慢炖八小时的驴肉，佐以高汤焖子增添软嫩，肉香与麦香在酥脆与绵密间奏出三重奏。从乾隆御笔题诗到6万从业者缔造的百亿产业链，这枚承载「似书卷、赛金箔」美誉的非遗小吃，已成华北市井美学的味觉图腾。

好像是小两口的生意别看人不少但是服务仍然很周到火烧焦香酥脆我特别怕油大的那种但是这个是干烤的饼吃着不腻还有烤面的香气肉和焖子很一般第一饭饱饱的只需要30块排队的人比较多店小多是旁边人大附中的学生

这里的驴肉火烧，咬上一大口，哇塞！那口感真是绝了。饼皮是酥脆的，一咬直掉渣儿，驴肉是那种放到嘴里越嚼越香的感觉，肉很紧实有嚼劲，但是又不会咬不动。青椒的清香味儿巧妙地中和了驴肉的醇厚感，让整个口感更加丰富了。那一口下去，肉香、饼香、椒香混合在一起，我的味蕾简直就像是在开盛大的派对

人大附旁边，在一众饭馆门脸里，不显山不露水的~店面不大，胜在干净…三张大桌，两张小桌…这附近没啥驴肉馆子，想吃驴火就来打包一个~现烙的火烧酥酥脆脆的~总体来说感觉还可以吧~普通火烧11一个，精品的13一个~

[米饭]口味：味道比较独特，口味比较好吃，价格也比较便宜，[薄荷]环境：环境很好，服务不错，地理位置还可以[糖果]性价比：很高，大众点评如果再有个套餐估计就更完美了，好吃[服务铃]服务：也很好，老板能很快把菜上来，不让我们等太久，

好久没吃「驴肉火烧」了，看到路边有家店就进来尝尝。「驴肉火烧」11块，精品的13，价格确实涨了不少（老家那边驴肉卖的也比前两年贵很多了）但是味道还不错，火烧也烧的很酥脆。「酸辣粉」15块有点一般，不是很入味。整体还不错，下次想吃还可以过来吃。

位置就在人大东门，好找不费劲。店面不大，可是老板服务，很热情。炉肉火烧的皮是刚出锅烤出来的，很脆很香。加上驴肉吃起来非常好。驴肉面还可以吧，面量不算小，汤的味道可以。店里的卫生情况还行，老板手势的比较勤快。

点了两个驴火，一碗驴杂汤。驴杂汤13，驴清汤3块，早知道这样我为啥不点一碗清汤？这四五片贼薄的肝，三四块跟小拇指肚似的的筋还是啥的，这是不是少的过分了？种类太少了？明明可以多跟顾客要10块钱的，还非得送几片肝😂不过有啥说啥，驴火确实很好吃，火烧有点薄吧，但很酥，确实不错

[薄荷]环境：非常非常小的店面，必须要拼桌，饭点没有位置[服务铃]服务：还行，上菜速度不快[米饭]口味：「驴肉火烧」传统火烧11一个，味道一般，焖子比较多驴肉很少，皮脆脆的。建议点精肉火烧。一个吃不太饱「驴杂面」驴杂的味道……过于浓郁……