[薄荷]环境：位置在南稍门十字路口东南角，是沿街的一个很小的店面，就一张桌子，不过老板收拾得挺干净[服务铃]服务：老板人挺热情的，擀面皮很快就调好味道端上来了[米饭]口味：相对于很多那种预加工式的包装半成品，没想到还挺好吃的，首先酸辣度很合适，皮子本身很软韧，吃起来不会太硬太干，面筋的口感也很棒，7块钱一份我觉得还行👍🏻

今天从南稍门经过，突然看到这家醒目的招牌“宝鸡擀面皮”，好久没有吃了，极想品尝一下宝鸡的美食，同时也想此店能开在繁华地段，必有它的过人之处。上前要了一份带回家。期间询问服务员是宝鸡啥地方的？服务员说老板娘是宝鸡的，随之年轻美丽的老板娘出来与我闲聊，得知她是蔡家坡的，除面皮是统一定制的之外，辣子、醋和其他调料都是从宝鸡带来的。聊的有兴致，老板娘没有给我预制的调料包，而是舀了一大勺他们自制的油泼辣子，又另外多给了一份呱呱。回家后立即打开放入醋水搅匀，此时辣子和醋的香气直扑鼻腔，有一种宝鸡擀面皮特有的气味，挑起一筷子面皮入口，啊！不错，真有在宝鸡吃的擀面皮的感觉，面皮劲道耐嚼，口感爽滑，辣子红而微辣，香味浓郁，就是觉得醋略显的少了一些，不够酸爽，如能用上宝鸡的农家醋，那才叫十全十美了。即便如此，这家也是一家很不错的宝鸡擀面皮店！

最近一直在大话南门学习，这家凉皮也吃了七八次了。之前都还觉得挺好吃的，今天带朋友一起来吃，居然吃的有点咸了，夹馍凉皮都有点咸，饮品酸梅汤喝过，还可以，今天第一次喝甜胚子，味道淡淡的，也还行。店面如图就那么大，座位并不多，会有很多人打包带走。店里在这么小面积装修出来的环境干净，门面醒目。值得学习一下。店里的服务还是及时到位的，这点值得肯定。