沙茶面体验这家沙茶面太香啦！沙茶汤头浓郁醇厚，微甜带辣，花生的香气和沙茶的独特风味完美融合，每一口都超满足。面条筋道有嚼劲，裹满浓稠汤汁，口感丰富。配料超实在，鲜虾Q弹、鱿鱼脆嫩，还有入味的豆泡，分量十足。小店环境干净整洁，老板热情好客，出餐速度也快。性价比超高，很适合日常解馋，强烈推荐！

沙茶面堪称闽南美食的经典代表！劲道面条浸在浓郁醇厚的沙茶汤里，咸甜鲜辣层次分明，花生与海鲜的香气交织，味蕾瞬间被唤醒。搭配Q弹的鱿鱼、鲜嫩的虾仁、软烂的豆泡等食材，每一口都饱含诚意。热汤下肚，暖身又满足，无论是早餐还是夜宵，都能带来满满的幸福感，是令人回味无穷的特色美味。

他们家晚上才开，19：00左右到保险一点，『老板有时候会不开』，一直开到凌晨4~5点。人均15r吃到饱，猪肉砂锅11r，一份加牛肉加煎蛋15r，『所有的砂锅一定要试一下加刀削面！』正处换季的闽南人怎么能不来一碗热乎乎的砂锅面呢！况且配菜丰富『丸子、豆芽、蔬菜、豆泡、鸭血、木耳』这样的价格还要什么自行车！另外强烈推荐炒地瓜粉和炒泡面，他们家都是湿炒，地瓜粉加了鸡蛋和包菜豆芽一起炒，入口Q弹且充满锅气，所有的砂锅或者炒面建议一定要加上桌上的辣椒油，让砂锅从稍惊艳的口感变成更加饱满更加惊艳的存在，又辣又香。他们家绝对绝对会来一次想再来一次的程度！

这趟福建行综合对比了2家沙茶面宝珠园这家最好吃且性价比最高！果然还是开在社区店里的小店味道有保证啊粗选了海蛎醋肉鸡蛋猪肝人均大概17块钱老板人特别好还送了猪血它家味道是稍甜口汤底不辣但一点也不会腻配的还有酱油调料都可自取来吃的都是街坊邻居游客很少安利给所有人！

[薄荷]环境：还在小巷子里面，是几位阿姨经营的老店，但是卫生状况还是比较好的。[米饭]口味：有沙茶面拌面生烫之类的，可选择的配料还比较多，总体较符合本地闽南人的口味。喜欢吃沙茶、芝麻口味的人会很喜欢。[服务铃]服务：虽然工作人员很多，我去的时候客人也不算非常多，还有很多空位没坐满，但是总体分工比较混乱。总体还会再去吃。

在网上看到宣传慕名而来店铺不大菜品需要在门口选好可加的品种不多大部分都是内脏跟肉类面的款式有很多种随便选了一种吃起来感觉一般把没有看着好吃略微的甜口不吃姜的人要注意了因为不知道什么时候就会吃到姜丝猪肝鸭血还是挺嫩的整体一般

【宝珠园生烫沙茶面·漳州古早味之光】[薄荷]环境：位置离古城很近这家的沙茶面堪称灵魂暴击！汤头醇厚浓香，秘制沙茶酱裹着花生与虾膏的复合鲜甜，一口入魂直冲天灵盖！生烫鱿鱼、猪肝现涮至嫩滑弹牙，吸饱汤汁的碱水面嗦起来劲道带感，配料多到快溢出碗沿。老板还送了猪血，十几年手艺稳如泰山，口味层次拉满，人均15元吃出豪华满足感！闽南烟火气混着沙茶香在舌尖跳舞，连汤都要刮干净才罢休，碳水狂魔速来报到！下高铁打车直接来的，值得！

收藏的店，来吃个早餐，在居民区，有路边停车位。店面不大，环境一般。门口摆满了配料可以自己选，我们要了个清汤面线，一个沙茶面。「沙茶面」确实蛮好吃的，沙茶+花生酱的汤汁鲜甜又浓郁，油面很挂汁，配料都不错，猪肝和腰花又嫩又滑，丸子弹牙，生蚝鲜嫩。「面线」汤底清爽鲜美，面线细滑。阿姨态度很好，味道也不错，推荐来吃早餐～

被安利到来吃的真的很爱吃沙茶面漳州每家沙茶面都有自己的特点点的时候选了好几个肉阿姨一报价格17块还送两块鸭血妈呀太实惠了他家是花生酱比较多的汤底比较浓郁我就喜欢这样的沙茶面量给的也多面我没吃完使劲在吃料纳入我会常去的店这次真的没在🍠上当了

挺喜欢这种比较稠的沙茶，刀削面和重庆小面吃起来都不错，环境整体看起来干净明亮，多了分安心，态度也挺好的，料的选择也挺多，煎蛋可能少了点锅气，其他都不错，份量也很给力，来吃的人也不少，店里菜单也很多，下次再试试