天气降温突然想吃热热的汤锅，带了小朋友就在峨眉山找了家清汤火锅，到了发现是尽膳口福的总店。环境非常不错，似乎是兼博物馆的。食材也很新鲜，汤鲜菜嫩，牛肉口感也很不错。摆盘很漂亮，和环境配起来很有艺术感。下次再去峨眉山还是愿意再去的！

盡膳峨眉非遗博物馆吃翘脚牛肉太惊艳了！环境独特，老宅院落仿佛穿越时空。汤底独树一帜，草本配方醇厚回甘。味道正宗巴适，看似一锅清水的汤底，实则花费大量时间熬制。菜品尤其出彩，现切鲜货肉眼可见的新嫩。这顿翘脚不仅是味觉享受，更是对非遗文化的生动体验。绝对会再来！

峨眉山觅食实录：打包周一甜皮鸭，赴尽膳口福的滋补之约爬完峨眉山的后半程全靠“干饭”信念撑着，下了山直奔马路桥美食街，目标明确——打卡本地人都推荐的周一甜皮鸭！店铺就在美食街显眼位置，飘着浓郁的焦糖香，开放式厨房能看到师傅现炸鸭子、裹糖衣的全过程，吃得超放心。果断打包半只甜皮鸭，老板手脚麻利，还贴心提醒现吃风味最佳，外皮酥脆别闷太久。拎着鸭香四溢的打包盒，驱车10分钟就到了尽膳口福，果然像攻略说的，是爬完山“回血”的绝佳选择。进店先点了招牌草本原汤锅，咕嘟煮开后先盛一碗汤，没有奇怪的药味，只有食材本身的鲜和淡淡的草本香，喝下去从喉咙暖到胃里，爬山的疲惫瞬间消散大半。搭配必点的九秒牛肉，涮烫九秒变色即捞，蘸上自调蘸料，肉质滑嫩紧实，不愧是上过央视的招牌；现剪的生态豆苗清新爽口，煮在汤里吸满鲜汁，和油腻感完美中和。此时打开甜皮鸭，虽然不是刚出锅的极致酥脆，但糖衣依旧轻薄发亮，甜度克制不腻，更多是提鲜，鸭肉本身的卤香特别突出，肉香大于甜香，越嚼越有滋味。甜皮鸭的咸香酥脆，配上药膳汤锅的温润鲜醇，一油一清、一咸一鲜，口感互补得恰到好处，完全没有违和感。店里的氛围也很加分，祈福水道的石板刻着福顺吉安，阳光透过栅格洒进来，时光都慢了下来。服务员态度贴心，会主动告知食材涮煮时间，蘸料区还有自助西瓜和红糖冰粉，解腻又爽口。人均130左右，能吃到非遗传承的药膳火锅，还能搭配峨眉山必吃的甜皮鸭，这场觅食体验既满足口腹之欲，又能补足登山消耗的体力，性价比和幸福感双双拉满！