林蛙鲜活，白色雪蛤油、黑色蛙卵俱全，炖的味道也极佳。香㸆长白山飞鸭口感紧实，吃出了飞翔的野鸭感。长白山飞鸭学名中华秋沙鸭，珍稀濒危鸟类，国家一级保护动物，被誉为“鸟中大熊猫”。林业部养殖这两类保护动物，正可谓专业对口。长白八珍菌酥肉汤独特的酸汤味很爽口，堪当吉林版胡辣汤。只是如此做法，八珍菌的鲜味完全被遮盖。长白山松茸泡酒，更多是个概念酒，浓烈的白酒中不可能寻到松茸的气息。

这个暑假打算在吉林辽宁两省转一圈。出京第一天直奔长春林业宾馆，来拔草林蛙。说实话，看着黑乎乎的一只蛙，也是犯怵。先吃了口土豆，软烂入味，鼓起勇气来只蛙。哇塞了哈哈哈哈口感有别于其他动物肉，肚子里满满的籽，口感也很好，没有怪味。我家闺女从坚决拒绝到真香，短短的几分钟，所以，一定要勇于尝试。牙签鹿肉，过油之后，孜然味压住了鹿肉味，鹿肉也挺嫩。酸菜野猪肉也很好吃，据服务员说是有机酸菜。米饭也很好多吃！谁说东北没服务的，他家服务也很好呀。等菜的时候好饿，餐厅晚上还有自助餐，看了一圈，发糕做的挺诱人人，服务员说是自家做的，给我拿了几块。好吃！

距离桂林路很近，走路就到了，感觉是来长春必吃的店，毕竟别的地方也没有，而且菜品有保障，其他地方没有的特色菜品，味道也很好吃。大人小孩都喜欢的那种。大家点林蛙的时候最好提前问一下，可以点林蛙炖土豆，也可以点红烧林蛙。鹿柳也不知道大厨怎么炒的，就是很嫩。松子也好多。梅花鹿血糕，很好吃。「爽拌拱嘴蘑」拱嘴蘑确实有点像猪鼻子，吃起来是蘑菇的口感，还可以。