来鄂州就吃了两顿，一个炒面一个麻辣烫，感觉这两个算是当地很有代表性的美食了。「炒牛肉面」这个炒面吧，就是个很有锅气的炒面，现炒的，但是味道基本和所有街边有烟火气的炒面大差不差。牛肉略有区别，感觉湖北这边放在面里的牛肉口感都类似那种真空塑封的卤牛肉的感觉。

以前是在四栋楼那边，那是儿时的记忆，当时有三个老板，都是女的。一个女的专门负责炒粉，一个女的专门负责煮粉，还有一个女的专门负责收银和接待，当时生意挺好的，后来因为种种原因就拆火了，后来里面一个女的单独在这边开了这家她家价格整体比附近的都贵两块钱，味道还可以，就是分量很少，有时候会来吃一下，吃的就是儿时的回忆

早上来过早，发现大名鼎鼎你四栋牛肉面馆离我家这么近，之前竟然一次都没来过。这里面的人一波接一波，在七八点这个时间段人流量没停过，基本上都是老街坊来吃。点餐的时候，本来想点他们家的炒牛肉面，可脑子里想的是鬼哥炒圆粉，鬼使神差的就点了炒圆粉，嗯，还是牛肉的～上菜以后，就有些后悔，不是手艺有问题，而是牛肉和炒圆粉不搭，这牛肉若是配上炒面，炒面的口感和牛肉片的略柴，应该相得益彰，而圆粉的滑溜应该配瘦肉，口感更爽。除此以外，锅气很足，微微辣的口感很不错，里面的小嫩青菜也是相当好，下次再来他们家尝尝炒牛肉面