大众搜的这家，而且坐滴滴车，师傅也在说，这家店没有分店，是唯一一家开了很多年的老牌延边菜系，必须去试试[薄荷]环境：环境不错，干净整洁[服务铃]服务：小姐姐都很专业，上菜速度也很快菜品：「薄油底肉」很有特色，我不吃肥肉也可以接受，把肥肉一节丢掉就行，很好吃「豆生」这个太有特色了，青豆加青花椒，三月瓜汇成的一道羹汤，不错「凉拌三花」这个还是不错，特色菜品攀枝花，石花，树花，凉拌的口感，可以尝试「延边鸭」好吃，很有特色「猪尾巴」卤味很好吃，不咸「糍粑」好好吃！我喜欢的味道

上次来还是叫小宋，现在已经大名鼎鼎了[薄荷]环境:印象中的精致盐边小菜馆，现在已经是宴席酒楼的模样门口有车位，用餐可以免费停哦[服务铃]服务:服务人员训练有素，带位上餐具一气呵成当天经理穿着模样的短发女士，看我一人用餐，积极推荐位上特色，油底肉甚至可以论片卖，最后还送了素菜汤，在此也向她表示感谢。「腌菜炒油底肉」油底肉的确是当地特色了，香而不腻，入口化渣，搭配腌菜，酸香四溢。「老盐边豆笙」新鲜青豆磨制成浆，加入嫩南瓜丝，最后佐以精髓:花椒油，清新爽口，花椒星人狂喜！菜式的确够有特色，很多乡野特色做法，鲜辣的拌菜以及生态食材，的确是另一种了解这座城市的方式。

【宋艳华当之无愧美味的老盐边菜肴】这是在攀枝花吃的第一顿正餐，在点评上翻来覆去的看和选。最后在大乍风和它之间，选择了宋艳华。我们三个人从住的酒店一路走过去，并不是太远，顺道看看市区里的风景。团了一个两人餐，发现这个两人餐的搭配很科学，里面包含了外地人到攀枝花想尝试的几个本地菜，不像很多餐馆，套餐里总是只有一个特色菜，想象尝试就得……这个二人餐也是分量够的，我们之所以后面加菜也是因为我们三个人食量都比较大，加上这里的每个菜都好吃耶✌🏻想多尝尝。「凉拌三花」这个菜一定要点哦！里面是由攀枝花、石花和树花三样拼的。记得我零几年到攀枝花来出差时吃过一次攀枝花，一直念念不忘。其实攀枝花能吃的就是花心与花瓣相连的中间那部分，有些粘粘的，我自己很喜欢吃，这次我们同行的上海战友对树花一直赞不绝口。盐边菜属于攀枝花的地方特色菜，不少人都为这道菜系着迷。盐边菜很少讲究包装形态，主要讲究味道正、够实惠。不少人称之为“攀西一绝”。突出麻，辣，咸。但调料又以土产为主，使用姜，葱、蒜、海椒、花椒、胡椒、糟辣椒、豆瓣，基本不放油或者少放油，保留了菜品原始鲜香。比如油底肉。「薄油底肉」油底肉是盐边菜中一大特色，传说是远古时候居住在“笮都夷”（今盐边及周边）的笮人，为防止猪肉夏季腐烂，研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。将猪肉切割成块状，放入煮沸的油锅中，再加入少量食盐，待肉中水分煎熬干，把肉和油倒入罐子中，放凉处储存，油底肉就做成了。油底肉的色泽有些类似酱肉，味道醇香，肥而不腻，既有腊肉的醇香也有腌肉的质感。我爱人看了一下，说这就是雅安汉源一带叫做“坛子肉”。理论上就是叫法不同而已。我隆重推荐「老盐边豆笙」用青豆磨成的浆，浓稠而清香，滑润而柔和。里面有淡淡的青花椒的气息，和之前吃过的任何一种豆浆相比，完美胜出。虽然我个人不是很喜欢青花椒，但是在这里，却已经是瑕不掩瑜了[偷笑][偷笑]宋艳华不愧是在攀枝花做盐边菜的老馆子了，绝对算是到了攀枝花必吃的餐厅，这一次点评网没有让我失望，诚不欺我[呲牙]，我们一行人都非常满意。特别提一下[服务铃]服务:一个在当地排名数一数二的餐馆，服务员态度之好！必须赞一个，尤其是一位穿黑色工作服的小姐姐，看起来类似领班那种，亲力亲为不说，耐心细致，不厌其烦，尤其是对我们这种外地游客，真的是可以说无微不至有问必答。同行的上海战友没吃过水豆豉，吃完配的一小碟，小姐姐热情的又送来一碟，让战友一直夸赞不已。

来旅游，攻略上就有这家店，滴滴师傅也很推荐。到攀枝花第一顿就安排在这。到的比较早，店里还没啥人，点菜什么的还挺快。后来人越来越多，服务员就比较难叫，主要也是他们太忙了。一路下来，菜都是油腻腻的，看到这个出品，清爽干净就很有好感。油底肉炒攀枝花，很有特色。延边牛肉，板蓝根，老盐边豆生，都很好吃，菜量也很大。餐单还有各种虫，和别的当地特色，到攀枝花很值得打卡

攀枝花昼夜温差大，肉食容易腐坏，盐边人在和时间的博弈中，创造了油底肉这一美食，非遗哟，到攀枝花必吃。宋艳华，其实是位少年，政府招待所餐厅出来一颗红心，小小的宋艳华餐厅都成立了党支部。宋艳华餐厅二十多年了，攀枝花本土馆子，主打延边菜，气派的门庭，简洁明快的大厅，有着差77年就是百年老店的样子。坨坨鸡必须有撒，折耳根炖小肠，盐边泡菜鱼，盐边牛肉都是必点，据说这些食材都是宋艳华餐厅自己搞的基地养殖种植的。油底肉皮肉不脱离，口味咸淡适中，皮耙肉糯、肥而不腻，色香味俱全。鲜、嫩、香，美味，既不油嘴，又不腻心，来上一口就会上瘾。

从点评上找的一家挺有名的店铺，生意确实很好，年初三，很多家庭朋友聚餐的，我们7点左右到店，竟然被劝退了，服务员告知由于排队桌数过多，当日已无法接待。坚持和服务员商量了一会后，破例给我们排上了，哈哈。后面来的客人就真的不接待了，等了大约一个多小时，安排了一张小桌子我们挤一挤，也算是吃到了。菜品的话说实话不惊喜，点的招牌的几个菜，都感觉一般，那个什么包子的反而特别好吃，没有拍照。晚上店铺门前街道上的红灯笼很喜庆。

攀枝花老店，很多年前来过这里，没想多年后再回来，装修风格焕然一新，色彩搭配鲜明，环境干净整洁有序，一家老店能够把卫生打扫的如此清爽舒适，难能可贵，一看就知道店家花费了很多心思！菜品还是依旧好吃怀念的坨坨鸡：藤椒鲜辣味十足。油底肉：晶莹剔透，肥而不腻。椒盐爬沙虫：上桌的时候看着害怕，不敢食用，在朋友的再三劝说下，尝试了一下，味道出乎意料的好，香辣酥脆，富含蛋白质，确实是杠杠的绝佳美味。

来攀枝花玩两天就来了两次，味道特别棒，位置也很好，性价比也很高，真的非常推荐。第一次点的菜相对来说更合胃口一些，攀枝花炒油底肉，攀枝花不像外面用的是干的，水分很足，带有一点类似于秋葵的黏滑口感，配上炒得很香的五花肉，非常搭配。第二喜欢的是折耳根绿豆小肠汤，特别的清爽鲜甜，就感觉非常适合攀枝花火爆的天气。因为同行人比较少，还有很多特色菜没有吃到，还是挺遗憾的，希望下次有机会可以尝试更多的美食。

能用自己名字直接命名餐馆的指定都有两把刷子饭点去的时候因为没有小桌子了只能拼桌等上菜时发现跟同桌叔叔阿姨点的一模一样[笑哭]「老盐边豆笙」这个豆笙真的是出乎我的意料青豆磨成泥熬成浆里面放了花椒和南瓜丝豆香味儿非常浓郁还不糊嘴友情提示：[调皮]人少的可以点一例尝尝味儿不必点一大锅「薄油底肉」油底肉是攀枝花市的非物质文化遗产是传承了千年的猪肉保鲜技艺油脂味儿非常香浓好吃的不过我最多吃一片真的腻[笑哭]再次友情提示：这个肉可以按片点9.9一片人少的点一盘子能腻死「盐边泡菜鱼」鱼有很多种可以选我们点的最推荐的罗非鱼一条不到二斤鱼是煎过再下汤熬煮的是我们公认的最好吃的一道菜「凉拌三花」攀枝花➕石花➕树花很有特色非常爽口值得尝试「自制老腊肉青豆粑粑」青豆粑粑其貌不扬但是里面加入一小块腊肉后整个风味儿变得肉香十足一定要吃吃

来攀枝花必吃的餐厅之一，春节期间生意火爆，但提前一天打电话预约了位置，还是吃到了。两个人点了四道特色菜，没吃完，分量还是可以的。豆笙第一次喝，可以理解为非常粘稠的豌豆汤，豆子味道十足，清香爽口，我还蛮喜欢的。厚油底肉有点介于酱肉和腊肉之间的，瘦肉部分有点咸，相当扎实，吃一片够了。另外两个菜坨坨鸡和泡菜罗非鱼，味道都不错，很下饭，但是真的太辣了，吃了来嘴皮都红了。整体来说还是很有特色的，值得一试，但吃不得辣的可以提前说一下或者不点辣的菜。