路过洪洞住了一晚，问了一下人本地特色是啥，说是剪刀面，在酒店楼下正好有一家，店不大，但是人挺多，口味挺好推荐尖椒肉丝，肉丝很细，而且里面还有银耳，真是让人惊喜，第一次吃到这样的搭配。凉菜自己拼想吃啥自己可以随意搭配。剪刀面也很好吃，里面的配菜很丰富，面也很劲道。总体都不错

🌿口味4.3服务4.2环境4.1🌿这家剪刀面真的很不错，36元一大锅，三个人都吃不完。剪刀面可参考图六，有点像面鱼，小小一根，吃起来很舒服，吃到后面有点咸。煮沸后就可以吃，建议大家煮沸后就让服务员灭火，尽快吃，否则就泡软了。棒骨18元一根，很久没这样吃骨髓了，想想小时候家里有一套吃骨髓的工具，大中小号都有，妈妈经常煮棒骨汤，我不爱吃肉只爱骨髓。凉菜略咸，可以任意拼菜，10元一碗，配上扎啤爽歪歪。

住在重八席大酒楼，中午想随便吃点儿，有人推荐这家面馆。剪刀面这个名字很奇怪，从来没听说过。到店里才发现真是名符其实的用剪刀剪成的面。像砂锅似的，放上菜，锅底，和面。煮沸了以后就可以吃。小锅13元，一到两人吃可以。体验一下，感觉还行。