吴记富苑到汕头必打卡餐厅，生腌蟹，虾，卤猪脚，猪手，狮头鹅，海鲜都很鲜活，大竹节虾，大鲍鱼，大虾姑，大龙虾，大花螺，大响锣，特大海鲜在这基本都能吃到，特别是炭烧响锣味道很好吃，就是有点小贵，生意是真的好，需要等位，紧挨着4家店生意特别火爆，味道，环境，卫生，都很好，可能是生意太好的原因，服务稍微差一点，其他都很好，

省级非物质文化遗产餐厅、富苑餐饮算是汕头老字号了、几年没来、发现店面不断扩大、价格也越来越贵了。[薄荷]环境：在潮汕菜系里、这个装修环境算是很好了。[服务铃]服务：房间服务员的态度还是不错的、可是全程就餐都不会帮我们更换补碟。「特色鱼饭」吃的是马友、鱼新鲜、口味很好。「蒜蓉生蚝」生蚝的品质非常好。「腌制膏蟹」膏蟹口感非常饱满。「蒜蓉粉丝蛏子王」很大很新鲜。

下飞机就被朋友带来这家店真的好绝呀！街角十字路口他们家占了三个人声鼎沸相当震撼啊店楼上就是他们的宿舍我想当这种老板娘这才是开饭店的样子比哈哈哈点餐很快因为人太多了都是被推着走指啥吃啥吧出餐快食材那还用说？这可是潮汕呀生腌比在韩国吃的酱蟹好吃多了！红烧鱼翅很浓郁回味无穷血鳗萝卜第一次吃这道菜香而不腻酱烧但是保留了食材最新鲜的味道！服务员一直交代我们要先喝粥再吃海鲜看我们拿白葡萄赶紧给我们拿冰桶，虽然人很多但是一点也不服务怠慢。

深夜的粥就着酒一起喝？能把粥店开成这样，真的全中国独一份！以为店面不大，结果这边一栋那边一栋，都连起来了，不夸张的说，他们家可能承包了一个街区😂生腌我一直觉得没有太多难度，主要是要生意好，卖货快，货就新鲜，产生一个良性的循环，富苑这种生意，东西只会越来越好，生意也是好上加好。潮汕的生腌普遍偏咸，是跟当地的饮食习惯有关的，一定是一锅白粥配着吃刚好，今天不够完美，不该带响，应该带白州威士忌！

全国生腌界的大哥大，潮汕夜宵的天花板。当然，他家的人气、价格也是大哥大、天花板级别的——一只老鹅头980，4个人夜宵吃了1600块。所以，有人将其归纳为“潮汕奢侈游”中的一站。在中国，吃生腌，必须来潮汕。来汕头，吃生腌，必须去富苑，传说中三五百道各式菜肴，包括生腌、卤水、海鲜、炒菜，从十几块的凉菜到上千块一份的螺片，就是为了搭配一碗小小的白粥。这排面，这气势，这画面，想想就令人神往啊。所以去汕头三天，一晚就到了富苑。看视频吧，这么长长的档口、让人垂涎欲滴的菜式，人山人海必须排队等位的样子，几乎持续了整个夜晚。所以，我们点了鹅头（要脖子980，不要脖子少100，当然是要啊）、生腌、薄壳米、鱿鱼、空心菜等。鹅头，果然没有辜负这980大洋，老鹅头部的这种韧、弹的牙感，与味觉上的咸鲜，构成了奇妙的组合；生腌的龙虾、皮皮虾，新鲜度、咸度、酒与香料的混合度，平衡感都是刚刚好，特别是血蚶、生蚝，是最近这些年来最棒的体验，配上最最潮汕风格的普宁豆酱炒空心菜，上述种种衬托下，那一碗白粥，好像是刚刚金榜题名、一日看尽长安花的状元郎。

这真的是一家不可错过的店，应该算潮汕菜的top1。但真实评价是不用点那个烤螺，就是噱头哦，一只1800，特别不值，螺肉说实话不好嚼而且不入味。其他的菜都星推荐的，鱼饭我以为是有鱼和饭，端上来只有鱼，我问饭呢，店员回答说就是用鱼当饭所以叫鱼饭。芋泥很好吃我点了两份。猪脚也不错，不过不全是猪脚应该是猪肘。小银鱼放粥里很好吃，粥特别推荐哦。普宁豆腐没有我在小摊上买的好吃，料味不足。虾枣尝试一下就好，8元一小块。服务也很好，环境我们在室外吃的，吃完直接去揭阳赶飞机，也只有这一顿让我觉得汕头不白来吧，抵消了南澳岛的各种不爽！

打卡曾经的黑珍珠餐厅[薄荷]环境：路口两家店面，店内座无虚席，露天位置也坐的满满当当。店内还是蛮嘈杂的[服务铃]服务：5点前到店，自己找位置，今天是5：10开始点菜的。其它点菜的工作人员不知道，帮我点菜这个，一会电话，一会人不见了，很是繁忙，点个菜，点了好久，就很是讨人厌。上菜的工作员等，服务还是很好的。「盐焗莲螺」是有汁水的，味道很鲜美，但螺肉有点老[笑哭]「红蟹」我们是百合蒸哒，蟹肉鲜嫩，百合甜甜的很好吃，推荐。「富贵虾蛄王」推荐，推荐。我们选的避风塘做法，虾肉鲜嫩多汁，满满的虾黄，吃起来超级满足。「沙鲈虾」虾肉非常的鲜甜，肉质很嫩。「竹节蚌青瓜汤」我心目中的全场最佳👍🏻蛏王鲜嫩，青瓜清新的鲜，组合起来是真的完美呀。

来汕头第一顿，当然要来这里打个卡，吴记富苑。在点菜的地方已经闻到浓浓的卤水味，让人食指大动。一口气点了十几个菜，每个菜都更新了我对潮菜的认知。姜薯粿第一次吃，就深深的喜欢上了；生腌三木目蟹和血蚶用鲜美已不足以形容；一根筷子长的圣子皇激发着我的味蕾；重点是这两只手臂粗的虾菇，那个膏的鲜香可以回味三日…..

看点评找的店，没有失望，很满意[调皮][薄荷]环境：环境就很不错，店面亮堂干净，桌椅舒适[服务铃]服务：服务特别好，每一个人都很热情，点餐的哥哥也会建议我一个人不要点太多如果想都尝尝可以点小一点的鱼，小吃可以一个一个的点，还有些东西可以拼盘来点，真好～「生腌血蚶」很鲜美，肉质饱满「特色鱼饭」想念很久的🐟鱼饭终于吃到了，肉质细嫩，最喜欢的是沾上黄豆酱咸咸的味道，如果怕咸的话可以少沾点，因为鱼本身是没味道的。「肉饼」这个是我的最爱了，以前在深圳生活的时候总吃，味道完全正确♥️

朋友口中“快点饿，快点饿，我要去富苑”有被惊讶到，我来过汕头一次，也做过攻略，真没刷到过（可能上一年还是2G冲浪）来之前朋友说经常排队，而且超火，我问号脸真的表示啊好吧，我就去试试。进了门店，很大啊，两栋房子，就有点老酒楼的感觉咯，菜品都是展示出来的，要过去点菜，看到实物点菜，喜欢啥就点餐，按人头上（大小份，合理哦）味道：中规中矩，可能是名气已经上来了，且，品牌打得太响了，期望越高，落差感还是有一点的可能朋友点的不是我特别喜欢吃的，但是莲藕和生腌膏蟹我是打98分的，我喜欢甜食！所以莲藕，冲。膏蟹是为什么好评呢，因为味道够浓郁，真的有吃出果冻的口感。这东风螺也还行，吃白粥凑合，可能晚饭比较适合，我们来的是吃宵夜了朋友非要点了一份燕窝，啊，怎么这么密实，是真的有用心哦，总体，值得打卡。嘻嘻，88