泉舜负一楼的小吃屋，玉米片和塔可，都是爱吃的，我经常点蔬菜沙拉轻食吃，塔可也很好吃，番茄酱浓郁，各种酱料，塔可皮也很脆，趁热吃，芝士热狗和炸鱼薯条是我姐妹最爱，包装也很好，买了直接拿走很便携！出餐很快！

墨西哥正宗Taco是软皮，不过我比较喜欢脆皮的。而且墨西哥都是大块牛排肉/烤猪肉，不是肉末。但是作为改良版还是可以吃吃的，至少是没什么重调味料少油的减脂餐。但是牛肉有点咬不动，费牙啊，无功无过的饭，可以尝试。

撕开双层饼皮的瞬间，玉米粉的焦香混着柠檬汁的清新率先突围。饼皮是每日现压的墨西哥同款，外层烤得微脆起泡，内层却保留着玉米的软糯，这种「脆软交织」的矛盾感，恰是街头塔可的灵魂。鸡腿肉丁提前用烟熏辣椒粉、孜然与青柠腌制，在铁板上煎出焦糖色纹路，咬开时肉汁混着油香在齿间炸开，嫩滑中带着微微的炭烤焦香——不同于某些快餐的预制肉糜，这里的鸡肉能吃到清晰的纤维感，甚至能尝出黑胡椒颗粒的粗粝。