丹棱干拌鸡早就有所耳闻了，本人比较爱吃拌鸡，所以必须去试试。从工作的青神县出发去眉山不算远，到了地方果然是两家干拌鸡门店紧挨着，我选了门店较小的那家瞿记，点了大份的干拌鸡和一份凉拌鲫鱼。干拌鸡胡辣口味，基本无水，胡辣椒伴儿特别多，很香，不过吃起来不是很方便，鸡肉的口感很有韧劲儿，看来鸡的品质是不错的；凉拌鲫鱼是两条，有点丹棱生腌的感觉，不过鲫鱼是熟的哈，鲫鱼口感中规中矩，不过凉拌的料汁非常爽口，后来我带回家还下面条吃，不错不错！

眉山｜10年老店｜丹棱特色｜没有油气还好吃的凉拌鸡吃过没有啦又来眉山，国庆节的血旺子排起了长队，得等上一小时，果断换一家10年老店竟然都藏在巷子里！！！🎖️丹棱的山爬过，丹棱的干拌鸡得尝尝【不然你怎么敢说来了眉山】一排三间铺面，有两间是一家店，另一间又是一家店，不过都是十年＋老店了，就像成都的苍蝇馆子样不过已经被坐满的吃客感染了，赶紧拉着老杨坐了下来，好饿啊~2个人用餐:76RMB1⃣️特色干拌鸡来一份没有油的干拌鸡怎么做到入味儿又好吃的两个人点了半份(半斤35rmb)干拌鸡肉加入了干糊辣椒段，挺特别，能接受的辣度2⃣️土豆泥🥔一份(小时候的回忆呀)一个人一份土豆泥我可以吃完，总觉着腊肉油香味儿已经浸入土豆泥啦，滋滋香气儿外冒！3⃣️爆炒鸡杂一份(下饭神器，就是肠有点嚼不动[尴尬])萝卜汤(解腻神汤[微笑])性价比很高的路边餐[点赞]哟~

弟弟临时起意，半天时间驾车来游青神，我们游完青神苏东坡初恋的地方后，晩上来到了丹棱吃干拌鸡。小店是弟弟安利的，他以前给老板儿当专职司机时，常常来这里给老板儿打包干拌鸡。我们要了一份儿干拌鸡，还有些小菜，人均40多块，性价比很高的。由于干拌鸡很出名，这条街上还有其他的店，价格都差不多。干拌的鸡，味道鲜辣，吃起来很过瘾。我们实现了光盘行动！