鱼香肉丝几乎看不见肉丝

西安面馆，就是在箱子里的一家面馆，饭点人还是挺多的，天气太热了，还是没有选择汤面，油泼面，面口感还是不错，韧性柔软度都平衡得不错，配菜有豆芽土豆片什么的，还不错，就是油泼辣子不是很香，配的汤还挺不错，绿豆汤清热解暑。

大冷天，吃一碗热腾腾的面条，好舒服。好吃的东西，从来都是用最简单的食材和简单的烹饪办法，原汁原味，面条宽面，特别容易挂汁，面也很劲道；一份油泼面，油泼辣子鲜香不油腻，加上配菜，将面食与酱料的厚重中和，就像老陕西人的粗旷中藏着一丝细腻。