山东南下第一站，巢湖，因为早上大雾，本来要到下一站西递或者塔川，下午三点半临时决定入住巢湖的半汤温泉酒店，当然是先找巢湖的美食，然后再订的酒店，这是吃货的逻辑！缘分让我们来到这家半山老街的饭店，本来要纠结是老鹅汤呢还是农家饭，结果人家本来就是一家店！韭菜炒香菜第一次吃，山东没有这种做法（恕我孤陋寡闻），味道惊艳，特别是配着古越龙山的黄酒，实在是太有味道！臭鳜鱼，咸淡适中，鱼肉还有一丝嚼劲，汤汁调的不咸不辣，看来真的下了功夫！老鹅汤，浓浓的香味儿，不油腻，没有过多的香料味道，问老板才知，没有大料花椒只有大姜，高压锅50分钟，绝美，配炒米！感谢老天给予的这份缘分！

牛马🐮🐴一到周末就想出来逛逛，开车🚗到环巢湖大道想着直接去巢湖吃点啥，上网搜一搜，搜到了这家店，一个半小时开到了半汤这边，之前常来泡温泉，少有在这附近吃饭～店家态度热情，上菜也快～瓦罐牛肉🥩牛肉牛栏挺大块，煨得挺烂，也挺入味～银鱼蒸蛋🥚挺鲜美～雪菜野笋鲜香还很下饭，米饭🍚也新鲜，拿蒸蛋拌拌也好吃～主要不吃家禽类，下次带家人一块来尝尝老鹅汤～

这老母鸡汤泡炒米也太绝了吧！刚端上来就被那股醇厚的鸡汤香勾得直咽口水，金黄的鸡汤熬得浓而不腻，喝一口暖到胃里，鲜得眉毛都要掉下来～炒米是那种带着点焦香的脆，泡进热汤里不会立马软掉，还能保留点嚼劲，吸饱了鸡汤的鲜美后，每一粒米都带着肉香和米香的混合口感，一口下去，汤的鲜、炒米的香、鸡肉的嫩全在嘴里爆开，暖心又管饱，秋冬来上这么一碗，简直幸福感爆棚！鸡肉炖得也超到位，轻轻一抿就脱骨，肉质一点不柴，连汤带米带肉一起吃，舒服到想再来一碗！

如今靠谱的还是老店,臭桂鱼,瓦罐牛肉,真心好吃,份量大,食材好,下次还来

这道瓦罐牛肉绝对是近期吃到的宝藏硬菜!一上桌就被浓郁的香气勾住魂,瓦罐慢炖的做法太加分,开盖瞬间肉香混着酱香直往鼻腔里钻

招牌菜道道惊艳!他家的老母鸡汤绝对是必点项,文火慢炖的汤底金黄浓郁,鸡肉软烂脱骨,一口汤下去暖胃又暖心,喝得出食材的原汁原味还有那道秘制红烧肉,肥而不腻、甜咸适中,入口即化,配着米饭我能炫两大碗!每道菜都能感受到厨师的用心,火候和调味拿捏得恰到好处最惊喜的是服务,店员热情又贴心,像在自家做客一样自在价格也超亲民,性价比拉满!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这里都是绝佳选择已经列入我的无限回购清单,下次还要带家人来打卡!

这碗土鸡汤泡炒米,直接喝出了家的温暖!先夸夸这土鸡汤,汤色是清亮的琥珀色,喝一口满是醇厚的鲜,没有一点腥气,能尝出是慢火炖透的诚意,鸡肉炖得酥而不烂,轻轻一撕就脱骨,连鸡皮都带着胶质的香

这个大公鸡是他家的招牌,有气势!听朋友推荐他家的,就来尝尝!味道是挺不错的,尤其他家的土鸡蛋炒鱼,臭鳜鱼也很不错,老板说最近他家这个菜点的很多,土菜是不错!性价比很高,口味很赞,份量也大!老板人不错

这盘农家蒸香肠一上桌就赢了!隔着老远就能闻到那股子纯正的肉香混着天然香料的味道,没有工业添加剂的怪味,光闻着就特别安心,完全是记忆里农家菜的地道香气香肠的口感太绝了!蒸透后切片厚薄刚好,外皮带着点微微的弹劲,咬开里面的肉粒超明显,不是那种碎肉糊,能吃到实实在在的肉感肥瘦比例也刚刚好,瘦的部分紧实不柴,嚼着满是肉香;肥的部分被蒸得晶莹剔透,入口即化,一点不油腻,反而把肉香衬得更浓咸淡也拿捏得特别准,鲜咸中带着一丝若有若无的回甜,空口吃都不齁,配白粥、就米饭或者卷个煎饼,每一口都超下饭最难得的是保留了农家香肠的本味,吃着就像家里长辈亲手做的,暖心又解馋,下次肯定还会回购!

这家的臭鳜鱼真的是“闻着臭,吃着香”的典范!刚端上桌时那股独特的味道确实很有冲击力,但一筷子下去就彻底被征服了--鱼肉紧实得像蒜瓣,轻轻一抿就分开,一点都不柴,带着发酵后的醇厚鲜香,完全没有腥气调味也恰到好处,咸鲜中带着微微的辣,把鱼肉的香衬得更突出,汤汁浓稠挂在鱼肉上,每一口都超入味配着米饭吃简直是绝配,不知不觉就光盘了第一次尝试的朋友可能需要点勇气,但吃过绝对会爱上!这手艺太正宗了,难怪是招牌,必须N刷~