好多年不回去了，很想他们家鱼，回去就去了，还是那个味道还是那个地方

四川万源石斑鱼火锅是一道色香味俱佳的美食。石斑鱼肉质细嫩洁白，类似鸡肉，营养丰富，被称为“上等佳肴”。在四川万源，人们将石斑鱼切成片，放入火锅中煮熟，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。石斑鱼火锅的汤底也很重要，通常会加入骨头、鸡架等熬制，味道浓郁，让人回味无穷。如果去四川万源旅游，不妨尝试一下这道美食。

这家开了好久了，来吃过几次，汤比较鲜，可以喝好几碗，一定要先喝汤，煮到后面就很咸了，鱼也很新鲜，但是感觉鱼片没有以前薄了，有点偏厚，爆浆糍粑很好吃，就是容易烫嘴[笑哭]，小笼包也不错，煮到后面可以煮面块，好吃

汤好好喝，鱼现杀吃起是脆的，非常的棒。蘸碟也是好特殊，没吃过，也好好吃哦