[薄荷]环境：环境舒服安静有卡座也有圆桌工作日人不会很多[米饭]口味：「牛肉丸」很大一颗有三颗，很弹牙「缤纷三文鱼挞」有点腻沙拉酱太多了「传统蜜汁叉烧包」这款叉烧包吃起来有异味，口感也不大好避雷「瑶柱鲜虾烧卖皇」好吃很特别「白灼菜心」新鲜搭配蒜蓉酱好吃「蜜汁叉烧拉肠粉」里面有香菜叉烧偏甜口服务费15%味道还可以但性价比不高

超正粤式早茶！猪脚姜暖胃，黑松露饺惊艳！终于在这家店吃到了心心念念的猪脚姜！酸甜浓郁的姜醋汁完全渗入猪脚，炖得软糯入味，胶质满满，吃完浑身都暖乎乎的～惊喜的是黑松露野菌水晶饺，薄透的水晶皮裹着浓郁黑松露香气的野菌馅，一口下去鲜味直接在嘴里炸开，高级感拉满！鲍汁鸡爪也超绝，酱汁入味，轻轻一吮就脱骨，胶质黏唇，真的会爆汁！还有龙趸头腩粥，鱼头腩鲜嫩无腥味，粥底绵滑，撒上一点胡椒粉更提鲜～环境是可园与新中式结合的风格，餐具精致，服务热情周到，上菜快，茶位费也合理。绝对是近期吃过最地道的粤式早茶，会再来N刷！💯

[薄荷]环境：环境不错，安静适合聊天；有户外庭院，赞「洲际虾饺皇」招牌早茶点心，但是比平时喝茶的虾饺感觉小一点，中规中矩「蒜香蒸排骨」早茶必点，好吃「三葱和牛粒炒饭」没想到这个炒饭也不错，配茶刚刚好，不算太干，和牛粒还是挺香的[服务铃]服务：沏茶小姐姐服务不错

🔅不会有下次的系列🔅-◾️环境是真的没得说，毕竟是五星级酒店，但是房间的服务真的比较一般，收碟也很不及时。毕竟需要加收服务费，所以体验感有点打折了😂-◾️味道我觉得也略微普通，没觉得特别好吃，每个菜都感觉差点意思，但是早茶点心的话就很不错，所以不推荐点菜吃‼️

洲际红豆沙匠心凝萃的甜蜜序章轻轻舀起一勺，深红的蜜意顺着银匙滑落，如初绽夏花般艳丽。冰凉的口感如绸缎般细腻柔滑，豆沙的醇厚被火候熬炼至极致，每一粒红豆都带着滇红浸润的余温，化作唇齿间的甜香。洲际酒店的甜品师将传统手作工艺与现代美学交融，精选金寨高山红芸豆慢炖成泥，搭配冰糖与盐金枣调和层次。熬好的豆沙不加厚腻奶油，而是以椰浆低温凝固，佐以一片薄荷叶作点缀，古法糖霜撒落其上恰似秋霜未扫。这道甜品不仅是味觉的华章，更是对“红豆生南国”诗意的现代诠释，在洲际的水晶吊灯下，重温旧友围炉话雨夜的温柔记忆。

6️⃣🈷️维他美食闲记🍉[愉快]🔝母亲生日，到洲际试试中餐。📍在国贸的裙楼，位置很便利也很好找，中餐厅在三楼。🚗停车位置很多，有专门的进出口。🏠装修是经典的中式风格，有点高档，但是磨损比较严重，细看就是有点老化了。💁‍♂️经常去喝早茶在大厅，服务感觉还是不错，但是这次在房间，服务反而觉得一般般。🥢菜式的口味口感我也觉得没有茶点好。

一般这种酒店餐厅都是来吃环境的，菜品精致，但是分量远远不足的…所以CP值也就一般般～[服务铃]服务：服务蛮不错的，之前人多我们都是去的包厢[米饭]口味：就是普通的粤菜餐厅，特色也还好啊[薄荷]环境：环境是不错的，而且大厅人也不错，落得清闲

「金蚝菜干咸骨粥」整体的调味不错，粥底绵、甜，但上菜温度可以稍微高一些，凉的比较快[米饭]口味：早茶的点心口味全部能达到预期，部份还有小惊喜，算是比较稳定的好吃的早茶[薄荷]环境：厅有点小，但空间还算足够[服务铃]服务：无功无过，对于洲际而言还有进步空间[糖果]性价比：总体表现还算对得起价格，但吸引力不算太高，如果正好想去附近或者是想少排队会是不错的选择

石橄榄煲鸡：汤鲜得很，鸡肉炖得烂，喝着暖胃，石橄榄的味道也特别，喝一碗就忘不了。黑豚叉烧皇：肉香扑鼻，肥瘦相间，甜丝丝的，配饭吃超香。杭椒吊龙牛：牛肉嫩，杭椒辣得过瘾，大火炒的，锅气足，下饭一流。蒸黄鱼：鱼肉嫩，雪菜笋丝一蒸，鲜味全出来了，清淡又好吃。白灼时蔬：蔬菜新鲜，脆生生的，蘸酱吃清爽解腻。腊味炒饭：米粒分明，腊味香，吃着实在。水果盘也新鲜，饭后啃两口，舒坦。服务员态度好，上菜快，下次还来，推荐给爱吃中餐的朋友！

《蟹粉吟》金丝剔透玉脂凝，海月精华入釜鸣。料得花雕三盏后，吴刚应妒广寒羹。以下是东莞洲际酒店金柱蟹肉炒米粉中蟹肉的处理方法：1.蒸煮：将鲜活的金柱蟹洗净后，肚子朝上放入蒸锅中，加入姜片和紫苏叶，先煮四分钟，再隔水蒸十分钟，这样既能保持蟹肉的鲜嫩，又能去腥。2.剥壳：蒸好的蟹稍作冷却后，将蟹脚和蟹钳剪断，用工具或筷子将蟹肉从壳中取出，注意去除蟹胃、蟹心、蟹腮等不可食用的部分。3.炒制：在锅中加入适量的食用油，放入姜末爆香，然后加入蟹肉，快速翻炒，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、蚝油等调料，继续翻炒至蟹肉熟透且入味。4.调味：加入少许白糖来中和咸味，使味道更加丰富，蟹肉炒至金黄。5.搭配：将炒好的蟹肉、鸡蛋丝、洋葱丝、米粉、段葱白一起炒制，使蟹肉的鲜香充分融入米粉中，撒上葱花，提升香气和口感。