出了站，到吃饭时间了，因为还要赶路，就随便找个地方吃饭。[米饭]口味：烩面的味道还不错，面条很劲道，汤汁浓稠。[薄荷]环境：店面收拾的很干净。[服务铃]服务：老板服务态度还不错。[糖果]性价比：价格确实便宜，如果只是吃面也就8-10元。

一、菜品特色食材丰富：郑州烩菜最大的特点就是“一锅烩”，几乎可以将肉类、海鲜、蔬菜等食材放在同一锅中烹煮。这种烹饪方式使得各种食材的味道在烹饪过程中相互渗透、融合，最终达到味道的平衡与和谐。味道浓郁：郑州烩菜以其独特的烹饪技法和浓郁的地方特色著称。汤汁浓郁但不油腻，清爽中带着一丝丝的甜味，让人回味无穷。特别是羊肉汤烩菜，羊肉、菌菇、木耳、黄花菜、粉条等与鲜羊肉汤烩制而成，菌底汤汁鲜香郁浓，烩羊肉伴着菌汤的鲜醇，肉质鲜嫩入味，完全没有任何膻味。创新融合：随着时代的发展，郑州烩菜在保留传统精髓的基础上进行创新。食材变得更加多样化，烹饪方式也更加注重食材的原味和营养的保留。同时，还不断有新的烩菜菜式诞生，如融合了法式、意式烹饪元素的烩菜，既保持了烩菜的传统风味，又吸纳了西方饮食文化的精髓。二、食客评价从大众点评等平台上可以看到，食客们对郑州烩菜的评价普遍较高。许多食客表示，郑州烩菜的味道正宗、食材新鲜、分量足，性价比很高。特别是在一些老字号餐厅或必吃榜上榜餐厅中，郑州烩菜更是成为了食客们争相品尝的美食之一。三、文化价值郑州烩菜不仅仅是一道菜，更是一种文化、一种传承、一门艺术。它承载着河南人民的饮食记忆和地域特色，是中华美食文化的重要组成部分。通过品尝郑州烩菜，人们可以感受到河南人民的热情好客和深厚的文化底蕴。四、推荐餐厅在郑州，有许多值得推荐的烩菜餐厅。这些餐厅不仅提供正宗的郑州烩菜，还注重食材的选择和烹饪技艺的传承。例如，一些老字号餐厅或必吃榜上榜餐厅中的烩菜菜品更是成为了食客们争相品尝的美食之一。此外，还有一些新兴餐厅也在不断探索和创新烩菜的烹饪方式，为食客们带来更多元化的选择。

今晚去北京的火车到商丘火车站后，离发车时间还早就到火车站附近找点吃的，找家烩面馆吧毕竟到北京想吃到地道的烩面比较困难。在火车站附近看了几家烩面馆觉得郑州烩面馆还不错，就进了吃了一碗，总体说来羊汤熬的还不错，面口感一般，而且炸的辣椒不正宗，也别要求太高了，毕竟是火车站附近，东西比较实惠价格不贵。