[米饭]口味：整体水准不错。招牌菜是香辣水煮的大鲶鱼，6斤多的大鱼，要分2个大盘子上，味道做的还是不错的，美中不足是鱼还是有一点点土腥味。腊肉也很好吃，风味很足，咸淡适中。青瓜做的挺爽口。不推荐：毛血旺，比较一般；腊肉炒饭，米饭过于软了，一团团的，都没有炒散…个人还是更喜欢粒粒分开的[薄荷]环境：很好，餐厅在文华酒店6层，基本都是大包间，装修也比较新[服务铃]服务：很好

环境设计巧妙融合了川系古朴与京城洋范，既有中式的典雅又不失现代的大气。大厅宽敞明亮，座位布局合理，往里走还有雅致包间，不管是朋友小聚、家庭聚餐，还是商务宴请都很合适。他们家的崖鲶是必点招牌，精选空运食材，活鱼现点现杀，鱼肉特别鲜嫩。我点的川味麻辣口味，红亮的辣椒油与大把花椒是灵魂，麻辣滋味充分渗透进鱼肉里，麻中带香，辣而不燥，一口就爱惨了！还有雪山沙，鱼肉鲜滑细嫩，搭配独特的藤椒汤底，汤底是用鱼头和鲫鱼精心熬煮出来的，奶白色汤汁浓郁鲜香，先喝一口汤开胃，再吃鱼肉，那鲜味在藤椒香气中被无限放大。招牌青瓜卷也很绝，青瓜切片卷成精致造型，口感爽脆，咸香微辣，特别开胃。笋子炒腊肉，咸香的腊肉煸炒出油脂，嚼劲十足，脆嫩的笋子吸收了肉香，口感丰富，超级下饭。

都快吃完才想起来拍照。万达六楼，环境优雅，不像商场的食档那样熙熙攘攘，适合喜欢安静的客人。菜量很大，四人套餐基本不太能吃完，鱼可以做成不辣的鱼汤，味道很鲜美，毛血旺的不足之处，鸭血过多，其他菜品少了一些。总体来说是国贸地区非常不错的午餐选择