这家店吃了十几年，目前我认为岛内最好吃的同安大肠血。大肠血个大饱满，汤底胡椒味重，夏天肯定喝得满头满身汗，也是解酒神器。咸饭有撒一些花生，一开始还有些不习惯这种口感，不过确实增香不少。卤肉也是每次必买的，配饭太过瘾了。

大肠包着猪血块，一锅浓汤，几片提味的香菜，再不需要更多的佐料。居然一点都不油腻，汤底清澈，入口清爽。才啧啧称奇:名字吓人，味道一点不含糊。没尝过的人，来厦门可以一尝为快。

十多年的老店，虽然环境一般，但口味一直杠杠的正宗，走过路过都要进店享受美味，或者一段时间也会想起过来带个外卖😜「咸饭」口感Q弹，加了炸花生，吃起来特别香脆；「卤肉」调味很好，软硬适中，下饭下酒好搭档！「同安大肠血」非常饱满，脆脆的肠衣内包裹糯糯的猪血，汤头胡椒浓香口味很好，隆重推荐！

咸饭没以前好吃，油太少，卤蛋咸得发苦

[薄荷]环境：位于南山路上、厦门市南山实验学校对面、厦门市湖里中学旁，青翔花园小区沿街店面。店内桌椅不多，虽然装修“极简”，但十分宽敞，采光通明，整洁舒适，一家经营十多年的老牌厦门小吃店。[服务铃]服务：点餐、付款、排队、取餐，除了烹制外，全程一条龙“自理式”的自我服务[憨笑]「大肠血」汤头清香带有胡椒的鲜辣，大肠清理的非常干净且薄，猪血饱满紧实，口感先“脆”后“弹”，非一般的改良版同安风味大肠血，强烈推荐，佳评！

这家藏在南山实验学校对面的小店，已经开了十多个年头啦。因为大肠血正宗，汤头好，大肠洗的干净，拥有着无数的老顾客，还有很多慕名而来的顾客。老板自己家几代人经营着，重在品质，卫生，量多，价格亲民，工作日经常需要排队点餐，有喜欢吃同安大肠血的朋友们，可以直接坐公交车🚌到青翔花园公交车站，就在车站斜后面。开车也可以停在路边哈，如果急着用餐也可以拨打电话预定取餐或者送餐哦～

开了好多年，我第一次吃应该是在2010年左右，在湖里中学旁边，后面搬到现在这个位置，青翔花园店，比较少堂食，一般都是打包回家。血灌得足，很细腻。大肠比较薄，煮得是比较软的那种，很好咬，老人小孩也吃得动。汤头不稳定，有时候味道很好有时候又太清淡了。咸干饭5块钱，这样一饭一汤可以吃得很饱。

环境还不错宽敞，经济实惠有特色，外带特别多，齐整的大肠血很同安，味道很赞，有独立内包装袋，特别便于携带；块型正好的三层肉惊艳味蕾，咸干饭也不会让你失望的，走过路过千万别错过[色][色]

地道闽南小吃，大肠血，咸饭，百吃不厌的哦，是我外卖菜单里的常客了，这边推荐一下，他们家的，做法很棒，特别是大肠血，我吃过好多次了，深深迷恋这个味道，哈哈哈哈，包括那个咸饭，他里面加了花生，更添加了香味，推荐大家去吃。

南山路21号，一家老店，最后一次是去厦门经济特区纪念馆后绕道的。到它家必点大汤血、咸干饭。[大肠血]同安有名的古早味小吃，猪血软滑，大肠脆嫩（偶有遇到火候不足的），汤里撒了胡椒粉。[咸干饭]本地特色做法，喜欢花生米的可让店家多加些。它家的卤肉卤豆腐也很好吃，就是有回看到给前面熟客的大肠肥厚轮到我们就是薄薄的大肠，有点不爽。想吃又想偷懒，可叫外卖。记得这家店开了好些年头，为嘛只有很新的两条评价，没想明白。