距离上次来彭娟川菜馆吃饭已经十年左右了，第一次来的时候，这家店还没有这么火，这些年彭娟川菜馆越来越火了，到饭点了门口好多人排队，人太多了。这次点了毛血旺和辣子鸡，毛血旺的味道还挺好的。这家的优点就是是便宜量大，两个人就已经吃的很饱了。

[薄荷]环境：巷子里面的一家老店，不谈装修，正常小馆。[服务铃]服务：服务人员稳、准、快。沟通无障碍，没有因为客流量大而降低服务。[米饭]口味：巴适得很，第一次去只点了推荐的三样菜品，三样少但是每道菜都没有踩坑，味道不错。[糖果]性价比：非常推荐，经济实惠，菜量还很大。没给满星是还有进步的空间[强][强][强]

彭娟川菜馆一家名气很大的川菜馆就在气化街真的是生意好到爆工作日去的不到十二点已经坐满了人装修感觉还是很老式的饭店环境比较嘈杂可能因为人太多加上桌子的距离又比较近他们家的菜量真的是无敌大尤其是他们家的招牌菜都是超大一份很多人都吃不完都要打包

不得不说这这家的菜真的是量够大够实惠早就想来尝尝了中午饭点儿来的人超级多外面都坐满了点了一个凉拼和毛血旺还有干炸蘑菇桌桌必点的干炸蘑菇说实话我不太喜欢个人口味吧不过量可以超大一盘毛血旺和凉拼还可以真的挺平价亲民的

太原最让人心花怒放的川菜馆子！菜品的丰富程度远超大酒楼，而且极具锅气、味道好吃。建议4人以上好友小聚来吃，物美价廉热热闹闹，主要菜量巨大，人少了真的点不出几个菜来。「鱼香脆皮茄子」「水煮肉片」「毛血旺」特别好吃，米饭杀手，一定要试试！

在太原｜一家性价比超高的川菜店朋友带过来吃的量是真的大性价比也毕竟大盘子很大一盘味道还不错辣子鸡丁感觉一般般如果再放点鸡精就更完美了哈哈毛血旺味道不错种类比较多鱿鱼毛肚鸭血都蛮多的味道也不错可以尝尝这个

位置比较醒目，跟着导航走容易找到。大概就在煤气化公司的对面巷子里。巷子里很多小吃。天气暖和了，老板把桌子搬出来，很有氛围，顾客也很多。中午刚过去正好有一桌空出来了，坐下扫码点菜。辣子鸡、干炸蘑菇必点，清炒生菜解腻。干炸蘑菇的油有点多，不够干爽。辣子鸡酥脆好吃，推荐。分量都很大，三个人过来点4个菜绰绰有余，米饭的分量也很足。现做现炒好评，下次再试试别的菜。

点了四个菜，除了腰花感觉味儿大没吃以外，其他三个菜都不错。尤其是鱼香肉丝，只有肉丝，堆成山的肉丝，酸甜口味拿捏的刚刚好，太棒了👍🏻才28块钱。回锅肉的五花肉煸得干干的，真美味，水煮鱼味儿也不赖，就是鱼肉有些面，和鱼的品种有关，但68这个价格，大盆底下铺满了红薯粉和些许豆芽，还要什么自行车？总体来说不错。菜量大，价格味道都不错，7点不到已经走了一波人了。

[米饭]口味：来山西吃的最好吃的一家店了，酷酷干了两碗饭。[糖果]性价比：性价比：超高，三个人两份菜都吃不完，三份还有一份上的迟点完全没动。[服务铃]服务：服务员阿姨都很忙，上菜略慢，但是菜品不错可以包容。值得一来！

彭娟川菜馆（下元气化店）差评报告星级：★★☆☆☆（2星，不推荐）分量大≠好吃！川菜灵魂全无，只剩“食堂式”糊弄------🍽️口味普通，毫无川味特色•菜品平庸无记忆点：毛血旺、辣子鸡等招牌菜调味敷衍——毛血旺的麻辣感像“温吞水”，既缺花椒的鲜麻，又少红油的香醇，汤底寡淡到像稀释的火锅底料。辣子鸡的辣椒堆成山，但鸡肉炸得干柴如嚼木屑，且调味仅有咸味，毫无“煸香透骨”的川菜精髓。•伪川菜大杂烩：菜单虽标榜川菜，实际更像北方改良菜。鱼香茄子甜腻过头，泡椒味失踪；炒黄牛肉肉质尚可但勾芡厚重，掩盖了牛肉本味。所谓“川菜馆”更像迎合本地口味的家常小炒摊，嗜辣者慎入！------🧄食材一般，新鲜度存疑•冻品痕迹明显：毛血旺中的黄喉、鱿鱼卷口感塑料感强，疑似冷冻半成品；配菜豆芽、莴笋软塌无脆感，显然后厨未当日备菜。•廉价调料主导：菜肴普遍依赖重盐重油提味，食材本鲜被掩盖。例如水煮鱼片粉感厚重，鱼肉松散无弹性，疑似用巴沙鱼替代黑鱼，鲜度大打折扣。------🏚️环境嘈杂，卫生细节堪忧•拥挤如食堂：店内桌距狭窄，高峰期需拼桌，噪音堪比菜市场。地面油渍未及时清理，桌面黏手感明显，餐具水渍未干（甚至有前客残留的米粒）。------💁服务混乱，态度冷淡•点菜像“赶任务”：服务员全程无笑容，点菜时催促“三个菜够吃了别点多”（虽是好意但语气生硬）。加水需举手三次，漏单后推责“后厨太忙”。•上菜无序：凉菜比热菜晚到，米饭等主食最后才上，反馈时仅得一句“下次注意”敷衍。------⚖️唯一优点：分量大，性价比虚高•堆量不重质：干炸蘑菇堆成“小山”、茄盒塞满肉馅等确属良心，但油腻感劝退（如茄盒吃两个就腻住）。人均50元能吃饱，但“吃撑≠吃好”。•定位错位：若当作“廉价食堂”尚可理解，但以“川菜馆”宣传实属误导。适合学生党聚餐图饱腹，但对追求正宗川味者毫无价值。------📌总结：高分贝的失望体验优点：分量实在、价格亲民（人均50元）。致命伤：口味不正宗、食材廉价、环境脏乱、服务冷漠——川菜应有的“麻辣鲜香”荡然无存，沦为“重油盐大杂烩”。建议：•✅纯粹追求吃饱的食客可试（推荐：干炸蘑菇、炒黄牛肉）。•❌正宗川菜爱好者、环境敏感者请绕道！•📣老板需反思：量大≠口碑！提升食材品质、培训服务、优化卫生才是正道