从勐赫小镇出来，往施甸走。走老路会经过蒲缥。选了当地一家老牌凉鸡米线店，主打本地马帮风味的温凉酸辣口，是路过必吃的乡土美味。米线是本地粗米线，筋道滑爽、不坨不烂，吸汁能力强。核心是手撕鸡丝，卤制过的鸡，肉嫩不柴、卤香入骨，不是冻肉口感。整体温凉口感（不是冰的），夏天解暑、冬天吃也不刺激胃。酸辣开胃、越拌越香，嗦起来很上头。典型乡镇老店，店面不大、装修简单，矮桌矮凳，很接地气。饭点人多，拼桌是常态，座位不算宽裕。出餐速度中等，老板手脚麻利、态度实在，酸辣配料可按口味自行调整。想多吃肉的可以加个大鸡腿。小碗8块、大碗10块，价格公道。

[薄荷]环境：简单装修的小店，座位比较多。[服务铃]服务：服务基本自主，可以自己倒茶水。[米饭]口味：汤底有点偏咸，但是很好吃。凉鸡非常好吃，凉鸡饵丝也很好吃。

[米饭]口味：这是一家在蒲缥镇街边上的店铺，在我们去咖啡庄园路上看到的，点了一份清汤鸡丝饵丝，加了一份鸡血，不得不说真的好香，鸡丝不是城市里白卡卡的鸡丝，利群鸡肉有点红，鸡皮吃着也很香，不会腻人，汤也特别鲜；[薄荷]环境：看了一下，来店里的大多数本地人，店里没有菜单，我们是直接看门口招牌点的，听老板说用的鸡是香鸡，一天竟然可以卖掉四五十只鸡（主要是还可以买凉拌鸡），可以想象销量有多大；[糖果]性价比：价格很便宜，小份饵丝才8块，鸡血一份2块，性价比不要太高！