值班晚上到了饭点，突然特别馋北京的卤煮火烧，大众点评搜一搜，选了一家离单位近的店，附近只有这家其余的更远，怀着忐忑的心情点了一份精品卤煮，不错不错，味道挺好，没有踩雷，解馋挺不错的，哈哈哈。大家可以来试试哈[评友][评友]

来北辰花鸟市场无意间看到这家店。店面不大，几张桌。他家卤煮非常真宗，各式下水非常软烂，入味，唯一就是汤不是很烫。非常不错的一家店。值得一试！

刚进店，醇厚卤香就直钻鼻腔。肥肠处理得超干净，软糯又不失嚼劲；肺头鲜嫩，吸满汤汁；火烧泡得恰到好处，一口下去，卤汁在齿间爆开，咸香浓郁，料足味正，地道京味儿，吃得超满足，强推！吃了无数次的老北京卤煮，依旧被惊艳。汤底是灵魂，熬得浓郁似酱，香料味全融进去了，毫无杂味。肚丝脆嫩、小肠肥美，搭配水灵的豆腐泡和爽口的韭菜末，热气腾腾一碗下肚，暖身又解馋，性价比一绝，就认这家的味。小肠炖煮软烂，一抿就断；卤蛋入味，咸香流心。汤头微辣提鲜，在舌尖勾出悠长回味。