进入冬月，伴随着冬至脚步声的临近，一种叫米饺的美食，又在搅动着人们的舌尖。米饺在当地叫米jian（音：检），又叫cie（音：策儿）。与面饺和汤圆相比，霞浦米饺显得小众。米饺的制作是先用糯米、籼米按一定比例浸泡，然后磨成浆，装白布袋压实挤干水分—掰成小块—揉成饺子皮。这种米浆晒干制成粉，就叫cie粉。米饺好吃不好吃，馅至少占七成的因素，有萝卜丝馅、肉馅、海鲜馅等等。最让人喜欢的当属萝卜丝馅，将萝卜推成丝，装进布袋榨干水，还可晾晒成干萝卜丝存用。米饺馅味道分咸甜两种，咸馅以萝卜丝加入肉末葱花等，甜馅则加入花生芝麻红糖等，还有一种是蕃薯米饺，即红薯蒸熟去皮加入一定比例的cie粉揉合成金黄色的米饺皮，也是色香味齐全。

「豆干豆角」不喜欢吃豆角～豆角真的不好吃～调味也不行，感觉闷了很久一样～豆干的还不错有点辣有点油可能是我吃不习惯吧但是来都来了还是得尝试一下当地美食！还好就一样买了一个，看图就能知道有多油了！外地人来先一样买一个就好了！觉得好吃再大买特买！

没开在主干道上，但是人气丝毫不输主干道上的早餐店，比旁边菜市场门口的店面生意还要好。豆角馅的米饺特别好吃，里面咸香，外面软糯。像我一样不能吃辣的人，可以尝试一个辣口的米饺。很香而且挺辣，我吃了半个，连忙喝酸奶解辣。米饺配上自助盛取的白粥，是一顿很舒服的早餐。

萝卜馅比较辣，酸菜馅还好，不太辣个人喜欢酸菜，女孩子吃四个很饱店里环境不错挺干净的

工作来到老家县城，大早上不知吃啥早餐，便在大众点评里搜了下，排行第一的所谓是这家红霞米饺了……店面门口叫卖，店内有一个米饺制作隔间……看着还是挺干净的……米饺有萝卜馅…豆角馅…粉丝馅……米饺一元一个，稀饭1.5元一碗……味道还不错………特别推荐豆角馅米饺……

回到东至，别的不说，米饺是必吃的，每次都想吃这个。外面不是小麦粉，而且米粉，所以吃起来不会黏黏的，非常清爽。饺子非常大，一般吃两个再加上粥就可以吃很饱。馅料有辣和不辣的，不辣的以豆角为代表，这也是我最喜欢的，小小碎碎的豆角，放在里面绝啦。

米饺一个挺大的，一块一个，有萝卜，豇豆馅的，真的很好吃，属于东至周边特色，第一次吃到。豆浆也不错。环境确实一般，周边还在建设，很吵，位置也够多。在县城中心，城区不大，很快可以走到店里。同学推荐的老店，值得一试。

集独创摇摇鸡」这个其实味\\r道一般吧但是挺有意思的搭配,脆脆的~柠檬汁,很清爽「老街马拉糕\\r」很优秀,开始以为是那些很扎实的,心的\\r一餐~,恰到好处「黑猪肉叉烧」口\\r感醇厚「捞起三文鱼」鱼生的另一种吃菊普还不错喝了好几壶以上仅代表小团体6\\r人仅参考,实践见真知。

米饺的味道我知道～记忆里的豆角馅儿米饺简直不要太好吃这次过年回家又来寻找家乡的味道了虽然买的时候已经凉了影响了一些口感还是趁热吃最棒[呲牙]（把最后一蒸屉米饺都包了[吐舌]

第一次来东至，就在点评上搜到这家特色，无奈听说中午并不营业，没吃上。后来经常在这边，却没有专门去尝，吃过早点店的，也吃过大酒店的，就感觉传说的特色米饺也不过如此。这次老婆过来，拉着我一起找到这家，一尝果然好吃。有四种馅，萝卜、雪菜、豆角和粉丝。豆角里面有干子，完全不辣。萝卜的里面有干虾米，很香，红油的，有点辣。粉丝的里面有点韭菜，也有点辣。各有各的味道，都好吃。老婆又要了一些带走，老板贴心的给冻好再去取的。我的早饭也有着落了！