这家鸡蛋灌饼彻底征服了我的胃！现点现做的饼皮在铁板上煎得金黄酥脆，师傅娴熟地戳开鼓起的饼皮灌入蛋液，瞬间香气四溢。秘制酱料咸香中带着微辣，配上脆爽生菜、焦香火腿和，每一口都层次丰富。店主还会贴心地调整火候，保证外脆内软不油腻。清晨捧在手里热乎乎的，分量实在又实惠，连吃三天都不腻，绝对是打工人和学生党的续命神器！从此街边早餐只认准这家，强烈安利给每个路过的人！

路过此地，看到非物质文化遗产的字样，尽管已经晚上10点了，但还是决定试一下，买了团购券，其实也没便宜多少，口味正常，没有惊艳的感觉，也算中规中矩，还算可以吧，主要还是看牌匾写的太大了，非物质文化遗产！稍微有点夸张！

刚拿到手，鸡蛋灌饼的香气就扑鼻而来。外层的饼皮金黄酥脆，咬上一口“嘎吱”作响，口感绝佳。里面的鸡蛋鲜嫩滑溜，葱花提香，酱料浓郁醇厚，咸淡适中，混合着生菜的清新，层次丰富又解腻。每一口都能感受到面皮、鸡蛋、蔬菜与酱料的完美融合，不仅分量十足，价格还亲民，是实实在在的美味，无论是作为早餐开启活力一天，还是当作正餐慰藉辘辘菜品很新鲜。饥肠，都非常合适。

本次旅行吃了两次，我印象中的灌饼应该除了油煎外还有一道烤的工序，可能改良了？这个也不错，趁热吃还是脆脆的，连锁，也好干净卫生。

外皮酥脆豆腐串入味配上豆浆是不错的午餐搭配

感觉服务态度一般般。口感比起煎饼小哥也没感觉强到哪里去。