[薄荷]环境：曙光路老店，规模扩大了，只是不太好停车🅿️招牌很醒目，展示面超大[机智][服务铃]服务：服务态度很好，高峰期需要排位，最好是提前预定一下取号，态度很热情❤️‍🔥[糖果]性价比：有团购，其他单价也不高。[米饭]口味：「黑毛肚」食材新鲜，刷到时间刚刚好，很脆[强]「红姐虾滑」很嫩，配干粉撒料更够味😍「鸭血」新鲜鸭血，吃火锅必点[得意]蘸干碟味道更棒[鼓掌]「精选羊肉卷」羊肉卷品质不错，有带脆骨，还新鲜。「巴沙鱼片」嫩，无刺。吃多了有点点腻[捂脸]「鸳鸯锅」推荐菌汤鸳鸯火锅[惊叹]走进红姐，品味渝湘。在长沙能吃到还正宗的重庆火锅[种草]

最近在曙光北路发现了一家相当不错的重庆火锅店。黑毛肚处理涮烫后依然保持着脆嫩的口感,火候把握得恰到好处。红姐肥牛的肉质确实对得起这个价位,雪花纹路清晰可见,入口即化的感觉让人印象深刻。现炸酥肉外酥里嫩,作为开胃小吃再合适不过了。值得一提的是他们家的锅底,麻辣鲜香但不刺激肠胃,吃完难受。服务员的态度专业而周到,会主动询问是否需要加汤或调整火力大小。用餐过程中注意到他们更换骨碟的频率也很及时。餐厅装修走的是简约中式风格,灯光柔和舒适,桌距安排合理不会有拥挤感。

浏览过好几次，冬天晚上路过也被里面人声鼎沸和火锅热气所吸引，想着不日前往。「鸳鸯锅」锅底味道挺纯正的，感觉是没有科技的手工炒料的复合香。辣锅对个人来说略咸，但是不煮那些特别吸味的素菜，例如海带苗这种。如果是毛肚和千层肚则很好。「现炸酥肉」好吃！真材实料，分量巨多，真的两个人吃不完，最后还是打包请我家拉布拉多帮忙。「牛百叶」「黑毛肚」底下没有冰块🧊！都是实在铺起来的，很新鲜！处理得也很干净～自助水果的橙子选用当季的夏橙，好吃😋太甜了！小料台种类是我见过最丰富的～每一种口味都可以调总体来说很不错～是一家与时俱进的老店[强]

好久没吃重庆火锅了,一上桌看到这红油锅我就知道没来错!!!牛油锅底也不会很辣,吃到后面有点麻麻的,真的很韵味黑虎虾滑🦐吃的到的大颗粒的黑虎虾肉,煮熟之后也是q弹虾肉的扎实口感现切吊龙🥩下锅后涮个十来秒就可以吃,真的很新鲜耙糯糯鸡爪先炸后卤的鸡爪爪一定要多煮一会,软糯糯的更好吃!!!鲜鸭血很少在外面点鸭血这道菜,感觉大部分是满满的科技,不过这家是真的鸭血,非常非常嫩,好爽滑的口感