内蒙好闺闺强烈安利我的一家铜锅涮我一直觉得铜锅涮味道都大差不差的一开始带着怀疑的心态去的吃上之后发现果然不一般有牛肉和羊肉两种可以选择我们因为人比较多，点了一斤半的肉全被我们吃干净了小菜免费自己盛推荐去呼和浩特旅游的伙伴们去这家尝一下

感觉是一家本地人日常会去吃的涮肉，很好点菜只有牛肉和羊肉两种，羊肉分机器切和手切。都是冷冻肉，有点儿有点可惜，可能本地人不在乎这个。性价比是真的高，半斤肉才30块左右吧，非常适合特别爱吃肉的人。小菜里面有糖蒜我挺喜欢，还有很古老的黄桃罐头。「肥羊尾」原来以为是不是有点像潮汕牛肉火锅的胸口油，结果并不是这个煮完以后还是非常软嫩。

来呼和浩特吃的第一顿就是涮羊肉，优羊涮羊肉值得一试！这家店位置好找，停车也方便。店内窗明几净，座位充足。这里有手切和机切羊肉，不过大家似乎更青睐手切，也许是心理作用，但肉质确实不错。羊肉涮熟后，不蘸料都能吃出浓郁肉香，毫无膻气。店里蘸料种类丰富，能满足不同口味需求。人均消费适中，性价比高。服务员热情周到，让人用餐舒心。整体来说，无论是肉的品质、就餐环境还是服务质量，都让人感觉舒坦，是吃涮羊肉的好选择。

朋友问想吃什么，就说吃火锅吧。脑海中应该是川式火锅，朋友推荐了这里，开车六公里过去，门口不好停车，不远处有收费停车场。小料自取式的，看上去比较新鲜。若是能增加一个黄豆芽就更好了，小萝卜条是我的最爱。开放式厨房厨师们的手切肉还是不错的。虾滑也是大块状的，是不是虾一目了然。推荐推荐

第二次来了，吃涮羊肉这个地方是我老公的首选，手切羊肉，机器切羊肉，肥牛，就这几个肉的品种，但是都是极品，肉特别新鲜.！锅底也很简单，清汤，麻辣俩种，小料是自助，每位7元，但是品种很多，有各种小菜和咸菜，每天爆满，去晚了都需要排队。停车也是一大问题。喜欢吃的一定要提前去。

平时去偶尔需要排队。这家店的服务效率很高。科尔沁牛肉非常鲜美。虾滑超级美味。当地人常去这家店。喜欢吃传统麻将蘸羊肉的有福了，这家店面的羊肉非常新鲜，推荐他们家现手切的羊肉，锅底料很清淡，麻酱料台非常丰富，还有很多的小菜，环境很好看着很干净，性价比很高。

食材品质：精选新鲜羊后腿肉，一只羊只选7-10斤肉，肉的纹理清晰，内质不柴，又嫩又有嚼劲，涮熟后不蘸料直接吃也能吃出肉香味，羊肉几乎没有膻味，牛肉品质也不错。-锅底特色：采用传统铜锅，部分店铺用山泉水打底，清汤锅底能最大程度地展现出食材的原汁原味。-蘸料丰富：蘸料比一般店里齐全，除了常见的麻酱、韭菜花、辣油、香葱、香菜等，还可能有一些秘制酱料，满足不同顾客的口味需求。

环境-装修风格：店内装修独具特色，采用了复古与现代相结合的风格，木质桌椅搭配暖黄色灯光，营造出温馨而又时尚的氛围，让人感觉格外舒适。墙壁上挂着一些与火锅文化相关的壁画，增添了不少文化气息。-卫生状况：整个火锅店非常干净整洁，地面无杂物，桌面擦拭得一尘不染，餐具摆放整齐且干净透亮。卫生间也保持得很清洁，没有异味，卫生纸、洗手液等用品一应俱全。-空间布局：店内空间宽敞，座位之间间隔合理，不会让人感到拥挤。同时，还设有专门的调料区、自助水果区和儿童游乐区，考虑得十分周到。服务-服务态度：服务员热情友好，从进门的那一刻起就感受到了他们的热情接待，会主动引导就座、递上菜单和茶水。在就餐过程中，服务员始终面带微笑，有求必应，态度非常亲切。-服务效率：点单后，上菜速度很快，能让顾客在最短的时间内品尝到美味的火锅。并且，服务员会及时添加茶水、清理桌面，保证用餐环境的整洁。对于顾客的特殊要求，也能迅速响应并妥善处理。-特色服务：火锅店还提供了一些贴心的特色服务，如为长发顾客提供皮筋、为戴眼镜的顾客提供眼镜布、为小朋友提供儿童餐具和玩具等，细节之处让人倍感温暖。菜品-锅底种类：锅底种类丰富多样，有经典的麻辣锅底、鲜香的清汤锅底、浓郁的番茄锅底等，满足了不同顾客的口味需求。麻辣锅底辣而不燥、麻而不苦，越煮越香；清汤锅底味道鲜美，营养丰富，非常适合涮蔬菜和海鲜。-食材新鲜度：食材的新鲜度非常高，无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能看出是经过精心挑选的。毛肚脆嫩爽口，七上八下涮过后入口嘎吱作响；牛肉纹理清晰，鲜嫩多汁，没有任何异味；蔬菜翠绿欲滴，新鲜水灵，吃起来口感清甜。-菜品丰富度：菜品的种类繁多，除了常见的火锅食材外，还有一些特色菜品，如手工虾滑、现切羊肉卷、特色卤味等。虾滑是纯虾肉制作而成，口感Q弹爽滑，鲜嫩美味；现切羊肉卷肥瘦相间，在锅里涮几下就熟了，吃起来香气四溢。-份量价格：菜品的份量很足，价格也比较合理，性价比很高。点了几个肉菜和蔬菜，再加上锅底和调料，几个人吃得饱饱的，最后结账发现价格非常亲民，让人觉得物超所值。口味-锅底味道：锅底的味道浓郁醇厚，是这家火锅店的一大亮点。麻辣锅底的香料搭配恰到好处，辣味和麻味相互交融，让人欲罢不能；清汤锅底则是用多种食材精心熬制而成，味道鲜美，喝上一口汤，感觉全身都暖和了起来。-调料搭配：调料区的调料种类丰富，有常见的芝麻酱、香油、蒜泥、香菜等，还有一些特色调料，可以根据自己的口味进行搭配。搭配好的调料与火锅食材相得益彰，进一步提升了火锅的口感。

吃老北京铜锅涮，配老北京二八麻酱！原来不只有我喜欢这家店，同事也喜欢，这里有不限量的罐头小菜和糖蒜，还有按两计算的肉肉。标明份量这点真的特别好，家里基本上人均半斤肉，如果按盘算还真不好说该点几盘。赠送一碟羊尾油，涮起来真的一点都不腻，来的都可以试试

呼市涮肉天花板。紫铜炭锅膛宽肚圆，沸腾的清汤仅以姜葱枸杞点睛，最大程度烘托羊肉本味。手切鲜羊后腿肉薄如蝉翼，涮入滚汤三起三落，脂花蜷曲如浪，入口鲜甜弹润毫无膻气。搭配秘制麻酱腐乳韭花蘸碟，佐以糖蒜清口，最后在羊尾油浸润的汤底里烫一绺翡翠白菜，暖意从舌尖直抵丹田。围炉大啖间，炭火噼啪，铜锅咕嘟，恍惚窥见游牧文明与农耕智慧在蒸汽中交融千年的密码。