【爱吃地图·杭州】🐔永乐烤禽👍🏻8分以上（满分10，仅供参考）弹性分数，偶尔买了肉会干巴点，今天的很满意只在杭州比哈，仅烤鸡赛道仅本人个人意见，接受反驳和分享更好吃的烤鸡（如果提吴山和三毛烤鸡，我会觉得是在阴阳怪气哈[坏笑R]）🤙🏻tips：强烈推荐大家，下庄腿部整根啃，真的很爽！！！切开固然优雅，但是欠缺了大口撕扯肉、皮的满足感。【食材&口味】食材用的很不错，店内有个柜子（应该是风干柜，见图6）鸡鸭猪肉在里面，肉质、色泽、新鲜度都能看见。🐔&🦆烤鸡和烤鸭的肉都很多汁，鸡有鸡味，鸭有鸭味；都很好吃不会有过度调料/葱or香菇/咸味：没有针对谁哈皮来说，鸡的更薄，会更脆；鸭子油脂含量高，特别是腿部整根啃的时候，皮的油脂在嘴巴里爆开。肉质都很好，嫩、多汁，胸肉也不柴鸭子额外配了两个酱：酸梅酱和原汤卤水汁。都很有风味🥩五花肉切了半条，尝了尝。脂肪部分的脆壳脆香，不油不耗。瘦肉部分依然香，不干吧，没有过度油炸的口感，反而是风干风味，慢慢咀嚼，很香。【服务&环境】清爽，外带和外卖多，堂食位置很小我坚持堂食，因为这种“脆皮食物”外带就会破坏口感这么多年了，还是很喜欢看它家窗口整整齐齐挂一排鸡鸭肉服务dzdp上倒是被诟病很多，我个人每次去都觉得还好。小哥也会怕我买太多，烤鸭推荐我买下庄（大腿那一半）

很喜欢的一家社区小店就开在桥西对面盒马的旁边，味道真的很不错，我个人感觉比吴山康馨要好吃没有那么咸，而且靠鸡跟烤鸭味道都不错。去到店里的话也不用等，基本上就可以拿到，很适合一个人吃一餐。味道是那种比较正宗的味道，尤其是烤鸡脆皮香香的。

先总结：玻璃脆皮嫩鸡肉，量少，服务一般，附近2km适合来加个菜[米饭]口味：有点烧鹅的考法，刚出炉的皮很脆，皮和肉是有点分离的，选了很小的鸡和吴山烤鸡比吴山烤鸡半只25，他半只28，但是吴山的量有他一倍，皮是永禽脆，香料腌制的香味是吴山足，我个人更喜欢吴山，吴山最大的问题是排队久，这家我感觉量少，大家看自己口味选吧[薄荷]环境：只有一个打包的桌子，不建议吃套餐了，局促，住附近的可以买了回去吃[糖果]性价比：没啥性价比，偏贵，离他不远的大运河地铁站康桥烧鸡半只好像是17.5[服务铃]服务：没有服务，一边切鸡一边用家乡话和后厨聊天