开了好多年的老地方了，就在英雄山脚下，中午晚上人都很多，有很多好吃的店，快来尝尝吧。

记得原来叫小吃街，每周都来文化市场附近，基本上就是逛市场，吃亮亮拉面，邮电新村买炸鸡腿➕麻辣烫，这条街承载了很多人的青葱岁月，基本上老济南人来的比较多。路两侧可以停车，也陆陆续续开了很多新店，尤其是和新世界商城挨着，顺便可以逛逛地下菜市场和早市。

只看到了美食街这几个字，美食真是没看到。

料很足，吃的很撑，外卖速度也很快

经十一路上的美食小吃街新世界商城北的一条街。亮亮拉面也是有年头英雄山脚下在大众舌尖上翻涌了三十多年的味道随后有鲁菜八不食见鲜包子老杨锅火锅清真的新疆居超意兴隐家本格日式烧肉李先生牛肉面大王陕十三肉夹馍等等各种小吃。新世界商城南面马鞍山路上的程记羊肉串也是一家羊肉串老店。这里是老济南人寻找记忆的好地方[得意]

济南美食街的彩绘牌楼，矗立在经十一路与马鞍山路口，前身为中华名优小吃城。有着20多年历史的美食街，当时为市中区政府主导，汇集全国各地名优小吃，打造特色商街。如今的美食街，已被新世界商城揽收，重新建成六层的商业楼，只是保留了底层的餐饮门头，楼上大部为教培机构和商业空间，而顶楼除了停车场，还有火爆的空中啤酒花园和鑫立旺烧烤。这段不长的街道，从西侧的牌楼到东边的体育馆间，美食街的主体在街南，北侧经过整治，只有两家餐饮门店--鱼米之乡和八不食。美食街上的老店尚有亮亮面馆，老冯家面馆，新疆居，阿洪锅贴，小草房，珍祥，药膳把子肉等，还有近年时兴的见鲜包子，陕十三，小龙坎，本土连锁快餐--超意兴，新晋的孔膳堂大德拉面以及珠宝古玩城一侧的农夫土菜馆和饺子馆等。济南美食街紧邻新世界商城，珠宝古玩城，齐鲁华夏文化城，英雄山文化市场以及英雄山风景区，客流很大，催生了餐饮市场的勃勃生机。

晨跑，今早无风，迷朦的晨幕里有淡淡的水汽，冷冷的，清新的，嗅一口有被富氧窒息的感觉，自然站立放下筋骨，闭目，双臂自然抬起，那种自然是参照无他无我的状态，是精神上的，抬臂的同时用腹部吸气，让新鲜空气透过鼻腔，穿过肺管，一直向下，我一直疑惑肺不是在胸腔么，为啥吸气会让肚子变大呢，有懂医的朋友帮忙解答下。肚胀，手臂抬高，静默10秒，聆听下寂静的晨寂，万籁无声说的就是这个时节的这个时刻，早晚都会有鸟鸣或是杂音出现，这个时候能在空旷的天幕下听见自己。收腹呼气，手臂下落，心随气走，守定。跑步走起，沿玉绣河边出小区，走玉函路，到泉城公园，舜耕路，舜玉路回家，一圈看了电子设备的计步，10000多步。晨跑这些年，一直是在社区的外围活动，走出去是从春节后开始，一是需要改变进取下，二是要换换环境提高点难度了，距离提升3公里，空气质量提升5个百分点，泉城公园林木众多，是这个城市最早的植物园该造而成，高的松柏林，阔叶林，大的（哪是啥树啊），没有文化真可怕，芍药园，牡丹园，丁香花园，这么说吧，这里集合了济南能阔天生长的全部的观赏树木，这个时节，因为大家都沉睡着，光秃秃的都伪装成一个模样，不好分辨，您在等上半个月，春暖的时候，迎春花亮着莹莹黄色，会攀附在绿荫道的两旁，昂着头宣誓，我们回来了，紧接着，各色梯队轮番登场，黄色，粉色，红色，白色还有那种白里透着点绿粉的花，我不知道名字，花朵不大，一串一串的，喷香。丁香花最烈，花香能随风一里多，老远着你就能知道哪小小的喇叭嘴，一嘟噜一嘟噜的，满树都是。“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。一切都像刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼。山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻悄悄的，草软绵绵的。”。春天来了，一切都是新的开始！今天留到春天的菜谱吧！原料:北极红点鲑:带皮北极红点鲑鱼排8块天然粗灰盐适量龙蒿适量煮鱼调味汁1升南法蔬菜酱:红椒100克球茎茴香80克胡萝卜80克洋葱80克大蒜1瓣初榨橄榄油100毫升八角1/2粒香菜子10颗盐适量埃斯普莱特辣椒粉1撮市售浓缩番茄酱15克巴萨米克白醋50毫升白葡萄酒100毫升制作：将红点鲑鱼排留皮去骨，撒上天然粗灰盐，静置20分钟后以冷水洗净。在保鲜膜上依次放上红点鲑及龙蒿，将其卷成圆柱状并以细绳将首尾绑好，再用针将其戳几个小孔，这样可防止在烫鱼时鱼皮变形。按照以上方法再做两个红点鲑鱼卷。之后将剩余的红点鲑鱼肉去皮并切成长方形，将煮沸的煮鱼调味汁浸没红点鲑，之后冷却备用。再将煮鱼调味汁的温度降至75℃，以相同的方法烫红点鲑鱼卷，之后放入冰箱冷藏备用。南法蔬菜酱:将全部蔬菜洗净，去皮去子并切成块，以一半橄榄油将其炒软。之后放入八角及香菜子(为便于取出，可放入滤包内)。煮出香味时，撒盐和辣椒粉。之后依次放入番茄酱、巴萨米克白醋、白葡萄酒和适量水(配方外)，继续煮20分钟后将滤包取出即可。将剩余的橄榄油倒入，并以电动搅拌器拌匀，待其冷却备用。摆盘:用切菜器将樱桃萝卜、洋葱及迷你球茎茴香切成薄片，再将每个红点鲑鱼卷切成4个厚约2.5厘米的圆柱状。接着，在盘内淋上一圈南法蔬菜酱及橄榄油，再摆上1个红点鲑鱼卷及2块红点鲑鱼肉。最后，将刚才切好的蔬菜薄片、新鲜香草及生菜放上，滴上柠檬汁即可。

     温馨的小店，有永远睡不醒的老头，塌了皮的老狗，汤火上永远泛着热气，窗角上堆着半釉的泥缸，半发酵的盐酸味泡着白色的脂肪，新鲜的绿色味道连着散发黝黑光亮的泥土，一位老妇依靠在滋丫的藤椅上，一张照片落满灰尘，在老妇正对着的搁架角落里，是儿子，看着很帅，他是在哪个城市或是什么别的地方，他们三个都忘记了，想他做什么，还怕他不认识路？饿了，自己就回来了！       店里是要有吃的，老头做过厨师，老的已经忘了自己会做什么，开了大火下了猪油，滋滋的蓝烟着急的想要冒火，肥瘦相间的肉片滑进锅里，喳喳的脂肪和油脂间的灼烧的声音，在昏聩的耳朵里是音乐，大片的姜，大块的葱，八角丢进锅里，姜葱和八角的香味瞬间冲进气管里，老头喜欢用八角，他说，八角里有家的味道，接着下蚝油，蚝油是老朋友从南边远地方邮寄来的，他喜欢用这个，南蚝发酵过的蚝汁做的，鲜，清爽，有浪花的味道，放了豆酱，这个是自己做的，跑了山里找了老豆子，要能生出儿子的哪种，老头说，绝户的玩意做不出好东西，锅里煮熟，沥干，发酵，长了白毛绿毛，捣碎了加海盐，密封上，呕着，到了时候要拿住来嗮，大太阳天里，用个长的木铲，从下往上连掏带搅拌，老头年龄大了，这个活大都留着给在外面饿了回家的儿子。     一条鱼随着锅边滑进，表皮跟热的锅底接触，还没等着收缩，立即就变成了黄色，翻面，喷料酒去腥，料酒选的姜口的，这个老头也自己做过，谁想让家里妇人当药酒擦了老腰，老头为这，有一段时间不爱说话，领着哪条老狗沿着菜园转圈，左捅捅右戳戳，他不让别人碰菜园，就算他最喜欢的小孩回来，他也是一步不离的看着小孩，生怕动了他的菜园。炒锅里加水，漫过鱼身，大火烧开后，小火慢慢煨着，等咕咕的酱汤声变的粘稠，鲜香的味道充满房间，关了火，把鱼铲进大盘，把汤滤静，在锅里小火收成红郁色，浇在鱼身上，又用葱，姜丝撒上，还特意左右摆的很有规则，老头习惯了，他原来做菜里面是还要摆花的。         老头做东西很慢，有客人来，就一个人大火小火的忙活，他不急，你也别急，先喝着茶跟朋友聊天就好，时候总是有，到点了，窗边的铃会响几下，通知大家空出桌子，摆满了盘子。厨房里有几个大的汤桶，桶里的汤没了，他就拽着老狗，跟在藤椅上的妇人身后一起回家。​​​

今天周末，去美食街打卡，主要是为了去泉城广场玩，然后在附近就过去逛了逛，感觉美食街卖的东西比较单调，大多数店都卖一样的多，总得来说就是烤面筋的，卖臭豆腐的，烤肠烤玉米的，爆肚，脱骨鸡爪，奶茶店，等等，买了几样尝试了一下，感觉口味一般吧，没有多经验，来逛的估计也主要是逛个心情吧，我觉得不太推荐，如果逛到这里正好想吃点小吃解解馋的话可以尝试一下。

整条街饭店不是特别多，而且更换的频率挺高，营业时间比较久的应该就是亮亮拉面了，感觉从小就一直在这里，不论周末还是周内饭点的时候基本都得排队，最近又开了一家大德拉面，因为也是老牌子所以生意也不错，还有见鲜包子