时间:2025-10-23 作者:xino 来源:信息网 阅读:231003+
所在地址:山西省大同市平城区武定街道雁运家属院东南门东北50米 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:原小破屋早点是大同市信息网分类的信息, 地址在山西省大同市平城区武定街道雁运家属院东南门东北50米, 所属平城区区号是140213.
准确位置是在靠近火车站内
靠近武定街道内
靠近福薇小区内
距离4.5米的雁运路
距离136.4米的平城街/雁运路(路口)北
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简介信息:原小破屋早点是大同市信息网分类的信息, 地址在山西省大同市平城区武定街道雁运家属院东南门东北50米, 所属平城区区号是140213.
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距离4.5米的雁运路
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热门评论
[米饭]口味:来大同旅游,想钻街进巷吃点烟火气的早点。大众点评给推荐了一家离酒店最近的店,口碑还不赖,是本地人的日常下楼馆子没错了。边这家不起眼的早点铺子,在老旧的社区门面,门口支着几张桌椅,油条锅里的油花咕嘟作响,市井烟火气浓。虽卫生条件不咋地,不过反倒觉得这才是最地道的市井模样。刚进店时完全摸不着头脑,后来观察才发现,得守在炸油条的灶台前和老板报餐。老板利落地递来几个刻着字的小圆铁牌,豆浆、油条、馄饨各有专属标记,拿着牌子往里屋厨房一转,没等三分钟,冒着热气的早点就全齐活端上来了。油条绝对是期待最大的,比手臂还长的大油条炸得蓬松透亮,咬下去外皮酥脆得直掉渣,内里却是绵软温热,空口吃都香得很。配着浓稠的豆浆,再来个入味的茶叶蛋,妥妥的早餐标配。豆腐汤和馄饨也不含糊,豆腐汤带着胡椒的暖意,馄饨皮薄馅鲜,呼噜几口就见了底。[糖果]性价比:便宜是真便宜,就这个价格,低到我感觉花的是美元。
「豆腐汤」豆腐汤是一碗老豆腐切丝(有点像文思豆腐,但豆腐更粗更韧一点),然后浇一勺卤汁,撒一些白胡椒、小虾米和香菜,搅和搅和,吃起来有滋有味、有汤有料的。豆腐汤不会咸,很适口的调味,微微勾芡,但不会有厚重感,稠稠的却保留一点清爽的感觉,完全能让人一碗吃完没有负担。卤汁更接近天津锅巴菜的卤汁(不带麻酱和葱油嗷),调味柔和,鲜咸适口,但比天津的卤汁更薄一些,饱腹感主要由豆腐丝和其他餐品提供,因此吃起来会更爽口。「炸麻叶」是大同我最喜欢的餐品。吃起来和油条会有点接近,外皮酥香,里头柔软,外皮的酥没有油条酥的锐利,不是一咬会掉渣的酥脆,反而是有一点破壳感、沙沙的香酥,浓郁的香甜气味,嚼一嚼也是糖油混合物独有的甜蜜滋味,很好吃。内里柔软,但不会很厚实,反而是仅有一点嚼劲的软绵,像油条口感、面粉又少上一些的小蛋糕,除了香甜居然一时找不到其他的词汇来形容了。[薄荷]环境:很热热闹闹、紧紧挨挨的小店,有许多当地人就餐,店里店外摆满了座椅,看着就是本地的自在生活。由于食客很多,会需要和他人拼桌。[服务铃]服务:先在老板娘那点餐结账,拿着自己的油条、麻油、油饼找个坐,点餐时给的小圆牌拿着去店内取其他的餐品,老板娘维护先来后到的顺序很有一手,不用担心队伍人太多导致排序混乱。
大同逛吃。第三站。大同的早点,麻叶必须拥有其姓名!本以为只是形状不同的糖油饼,结果跟北京天津的好不同!糖是加到面团里的,没有肉眼可见的糖壳,但入口就是喜人的恰到好处的甜。但最不同的还是口感,皮极脆,内里则选软丝面包,感觉跟糖油饼只是远亲,跟甜甜圈才更像是一家人。真好吃。配一碗粉羊杂,羊杂量大、处理得干净无异味,粉条也爽弹,也是好吃的,但汤底比王老五的牛油汤底香气略逊色稍稍。下次再来大同,要来他家买几个麻叶纯享~~