[米饭]口味：来大同旅游，想钻街进巷吃点烟火气的早点。大众点评给推荐了一家离酒店最近的店，口碑还不赖，是本地人的日常下楼馆子没错了。边这家不起眼的早点铺子，在老旧的社区门面，门口支着几张桌椅，油条锅里的油花咕嘟作响，市井烟火气浓。虽卫生条件不咋地，不过反倒觉得这才是最地道的市井模样。刚进店时完全摸不着头脑，后来观察才发现，得守在炸油条的灶台前和老板报餐。老板利落地递来几个刻着字的小圆铁牌，豆浆、油条、馄饨各有专属标记，拿着牌子往里屋厨房一转，没等三分钟，冒着热气的早点就全齐活端上来了。油条绝对是期待最大的，比手臂还长的大油条炸得蓬松透亮，咬下去外皮酥脆得直掉渣，内里却是绵软温热，空口吃都香得很。配着浓稠的豆浆，再来个入味的茶叶蛋，妥妥的早餐标配。豆腐汤和馄饨也不含糊，豆腐汤带着胡椒的暖意，馄饨皮薄馅鲜，呼噜几口就见了底。[糖果]性价比：便宜是真便宜，就这个价格，低到我感觉花的是美元。

「豆腐汤」豆腐汤是一碗老豆腐切丝（有点像文思豆腐，但豆腐更粗更韧一点），然后浇一勺卤汁，撒一些白胡椒、小虾米和香菜，搅和搅和，吃起来有滋有味、有汤有料的。豆腐汤不会咸，很适口的调味，微微勾芡，但不会有厚重感，稠稠的却保留一点清爽的感觉，完全能让人一碗吃完没有负担。卤汁更接近天津锅巴菜的卤汁（不带麻酱和葱油嗷），调味柔和，鲜咸适口，但比天津的卤汁更薄一些，饱腹感主要由豆腐丝和其他餐品提供，因此吃起来会更爽口。「炸麻叶」是大同我最喜欢的餐品。吃起来和油条会有点接近，外皮酥香，里头柔软，外皮的酥没有油条酥的锐利，不是一咬会掉渣的酥脆，反而是有一点破壳感、沙沙的香酥，浓郁的香甜气味，嚼一嚼也是糖油混合物独有的甜蜜滋味，很好吃。内里柔软，但不会很厚实，反而是仅有一点嚼劲的软绵，像油条口感、面粉又少上一些的小蛋糕，除了香甜居然一时找不到其他的词汇来形容了。[薄荷]环境：很热热闹闹、紧紧挨挨的小店，有许多当地人就餐，店里店外摆满了座椅，看着就是本地的自在生活。由于食客很多，会需要和他人拼桌。[服务铃]服务：先在老板娘那点餐结账，拿着自己的油条、麻油、油饼找个坐，点餐时给的小圆牌拿着去店内取其他的餐品，老板娘维护先来后到的顺序很有一手，不用担心队伍人太多导致排序混乱。

大同逛吃。第三站。大同的早点，麻叶必须拥有其姓名！本以为只是形状不同的糖油饼，结果跟北京天津的好不同！糖是加到面团里的，没有肉眼可见的糖壳，但入口就是喜人的恰到好处的甜。但最不同的还是口感，皮极脆，内里则选软丝面包，感觉跟糖油饼只是远亲，跟甜甜圈才更像是一家人。真好吃。配一碗粉羊杂，羊杂量大、处理得干净无异味，粉条也爽弹，也是好吃的，但汤底比王老五的牛油汤底香气略逊色稍稍。下次再来大同，要来他家买几个麻叶纯享～～