四川泸州是我的家乡，基本上每两年多才会回去一趟，这一趟回去，哥哥姐姐说带我去吃江门最正宗的荤豆花，我真的是口水流了一地。我们开了一个多小时的车，下了江门的高速路，这一排排的豆花馆就在高速路下的路边。他们带我去了这家大毛豆花馆。老板很热情，味道也不错，总而言之，我觉得安抚了我的四川胃。

江门的荤豆花算是比较出名的，周围真的有很多家这种餐饮店，妈妈说这家味道比较正宗刚坐下老板就端来了煮花生，说是今天刚好煮点来吃让我们都尝尝鲜[调皮][调皮]「干锅牛蛙」最开头点的时候老板说没得，后头打了电话喊别个现杀过来做的，味道挺不错，里面有各种配菜，土豆木耳洋葱豆干，配菜多😂「水煮牛肉」就跟普通的水煮肉片是一个味道，对于我这种重口味的来说少了点盐味，我弟弟比较喜欢吃，美中不足的是里面的配菜是油麦菜，太难吃了，如果换成豆芽会更好「家常荤豆花」豆花超级嫩，嫩到用筷子轻轻夹一下都会散[呲牙][呲牙]里面放的肉片挺多的，酸菜是我的最爱了，味道正宗[强][强][强][强]位置就在高速公路附近这边，停车方便

江门荤豆花很有名，但这是我第一次吃到，但是不知道是没点对还是怎么样，没有想象中那么令人惊艳。吃豆花木姜子油是标配，我以为是之前吃到的那种正常的木姜子油，倒的挺多的，可是这家大概是浓缩的吧，那味道实在是太重了，巨浓的一股风油精味直接把我脑壳打晕了。吃了一口再也不敢沾了，沾水里面的油酥海椒还是挺香的。鱼是现点杀的，盐放太多了，咸，后来的朋友说点错了鱼，应该点大蒜烧鲶鱼的。土豆烧排骨也比较中规中矩吧，没什么记忆点。泡菜黄瓜倒是还可以。老板特别热情，说我们没有点素菜送了我们一份炒空心菜，还不停的来散🚬什么的。就是挺普通的一家豆花中餐馆，周围全是同类型的店铺，竞争肯定很激烈，下次可以换一家试试。