当地人吃得比较多的一家餐馆，主要就是羊肉泡馍。位置：在扶风县出来的209省道旁边，就挨着马路边边，均谊村。环境：县城市场不讲求环境了，整体还算干净卫生的吧。口味：对于喜欢吃羊肉的人还可以，先买票开单，选择好是麻花还是馍泡羊肉，然后给你一个号拿碗取肉，加汤，整体流程就这样。

返程西安走的国道，虽然时间长些，可能到处转转很是惬意。过扶风县城时有些饿，大众点评搜索后直奔建华羊肉泡。国道旁停车那叫一个方便，进门点餐，27元一份，说来也有意思，出了西安城向西泡馍就有所变化了，大多都是冒馍，半生半熟的馍掰成疙瘩蛋蛋与肉一起用高汤反复烫成，与水盆类似，可依然叫泡馍，这种产品特点一直绵延到甘肃一带。有些时候让一个老陕都傻傻的分不清。点完餐老板娘给我了一把“馍斧头”，把我给震住了。这应该类似于乾县大锅盔的样子用美工刀分成一大块，我手头掂量了一下，300克左右。掰馍毫无意外的快，毕竟是大块块，出餐口师傅切肉手法熟练，冒馍也手脚麻利，咱端上碗开咥。也许是下午了，汤相对寡淡，汤体肉感不强，香料的香气也很寡淡，这开汤有些随意了，大把的葱花把风味抢的一干二净，肉有些干，羊肉本该有的肉香和口感都差强人意，但是，人家肉量大啊，吃着除了口味以外，吃肉的幸福感却是拉满，看来，只要肉量给美，其他的好似不太重要了。毕竟是下沉市场，咱不能要求太高，就这个肉量即便可以使铺子满坑满谷，路过扶风的兄弟子妹们，饿了就去补个肉吧[流口水]

西府的泡馍才是我心中泡馍排行榜的No.1！味道好，量大，实惠！[强]