[薄荷]环境：路边的地道小店，生意非常好，看着食材点菜。「糖醋田鸡」非常好吃，量也不少，下次还点。「爆炒双脆」其实点的是炒猪腰，结果和爆炒双脆一个味，只是没有放海蜇皮，这个味道普通。「猪皮酸辣汤」感觉点的人也不少，不过个人不是很喜欢这个胡椒粉味。

🍚网红福州菜小店，在一条拥挤的小路上，到门口就能一股浓厚的福州味儿…🥢这家小店比较适合工作餐，总体感觉口味一般般，无功无过吧，适合干饭🍚▫️给我点的四道菜排个名吧No.1➡️炒空心菜：简简单单No.2➡️猪皮酸辣汤：传统福州味儿No.3➡️凉拌花肠：处理得很好No.4➡️荔枝肉：很一般…（下次试试醉排骨）

最近去的一家福州菜小店，这家店就是社区小馆店，有个很特色的就是一桌菜全部上完再做下一桌，因此不让占位等座，人齐了入座，上菜速度也相对比较快。这样的方式有利有弊，你想加菜就得硬等😂说菜，全场我最喜欢「南煎肝」和「炒钉螺」，南煎肝有先稍微炸过再做糖醋汁处理，味道很好，边缘有微微的酥，我很喜欢这样的口感，但同桌UU就说这样做法不正宗。炒钉螺很有锅气很入味，嗦嗦嗦一盘很快就光了，有时间可以多点一盘。「爆炒双脆」和「荔枝肉」都不错，酸甜处理得当。「椒盐水电鱼」就正常，味道偏淡了点。「炒芥兰」糖酒炒，那天的芥兰很老很硬，不好吃。「猪皮酸辣汤」很败笔，酸甜味和胡椒粉味都是浮于表面的，感觉好像拿这些在汤里搅一搅的，而不是锅里大火滚过的，失望到开口问老板，中午和晚上的厨师是不是不同人[捂脸]「炒面」就正常。想加菜就得等，其实还是各桌轮着各上几道菜这样更好吧，大家吃的时间也刚好他炒别桌的菜，单桌一直上菜，赶赶着吃掉，给下桌让位，没上菜的桌呢就要一直等，真不是很舒服。