羊蝎子火锅是入冬我的最爱，这是我来的第一百零N次了，味道一直很好吃的，之前总觉得他家不干净，碗什么的都不给好好清洗，现在提高了些，没再见碗里面有污渍了，整体人一直挺多的，锅底便宜，味道好，这个冬天不能没有徐记。

徐记铜火锅以传统炭火铜锅为特色，主打老北京涮肉风味。店内环境古色古香，木质桌椅与铜锅相映成趣，烟火气浓厚。食材新鲜度较高，手切羊肉厚薄均匀、久涮不散，麻酱蘸料香醇地道，搭配现炸辣椒油更添风味。蔬菜拼盘品类丰富，冻豆腐、粉丝等配菜吸足汤汁后口感尤佳。服务响应及时，添汤撤盘较为主动，但高峰时段需排队。整体性价比中上，人均百元可饱腹，适合三五好友围炉小聚，冬日体验尤佳。缺点是通风略弱，炭火久煮易感闷热。

感觉这个店的酸菜锅里的酸菜不是很酸，味道稍微有点差强人意，但海鲜锅里的海鲜比较新鲜，不是那种速冻的东西。真材实料才是王道。店内的服务员态度都特别好，当时去的时候店内人还是比较多的，大家都很忙，只有刚进店的时候没有人接待，剩下的都不错。

好吃!分量也大!卫生也不错,海鲜也很新鲜