听说遵义邵松辣子鸡是藏在市井里的“传奇”，特意寻过去，才发现店面比想象中更简陋——水泥地配折叠桌，墙皮泛着旧痕，果然如网传般“只专攻一道鸡”，连菜单都只有这一项，倒透着股老馆子的倔强，看着挺正宗。没见排队正暗自庆幸，刚问老板娘能否点餐，就被泼了冷水，现在点得等一个半小时。老板娘补充道辣子鸡需要慢炒45min，急不来。想着慢工出细活，加之价格确实亲民，便耐着性子等。好不容易盼着红亮的辣子鸡上桌，筷子刚夹起就觉油光欲滴，入口更是腻得喉头发紧。辣劲来得猛却空泛，完全没有咸鲜滋味撑底，所谓的“麻辣香”只剩单调的刺激。鸡肉咬着发柴，连一丝嫩气都没有，碗里光溜溜的，连片解腻的打底菜都没有，配的米饭也糙得硌口。这时候才越发想念枣庄辣子鸡的好——肉质嫩又多汁，辣椒炒出的辣香层次分明，鲜辣里裹着咸鲜，越嚼越有味道。反观这盘邵松辣子鸡，别说超越，连基本的适口都没做到。虽说价格不贵，但花一个多小时耗在这儿，等一盘油重味寡、鸡肉发柴的辣子鸡，实在太不值当。[微笑][尴尬][流汗]所谓的“正宗”，看来也未必经得住味蕾的考验。

出租车师傅推荐的，相信本地人严选！[薄荷]环境：开在菜市场里，烟火气息浓厚[米饭]口味：鸡是现炒的，肉眼可见的新鲜，可以提前半小时打电话让老板炒起，因为现场到了要等蛮久这个看起来红彤彤，实际香大于辣，鸡肉能吃出是好的品质，里面的辣子和油太适合打包回去拌个面条了🍝哈哈。[糖果]性价比：2个女生点了2斤➕配菜，60块钱没吃完[捂脸]，性价比也是绝了。配菜里面香菇好吃，自带的大蒜也软糯入味[服务铃]服务：店里工作人员态度也蛮好的，热情诚恳，之前应该是只能外带，现在可以在旁边堂食了，外地朋友来了也很方便。

[米饭]口味：喜欢吃干香型的，不可以错过[笑脸]，食材很新鲜，辣子🌶️也好吃（能吃辣的可以直接冲中辣以上），辣子香而不躁，也不是纯辣的那种，很有味道，和我在外面吃的辣鸡面完全不一样[笑哭]。还说为什么辣子鸡和辣子一点关系没有，结果是找错店了，可以加菜在里面煮，不过建议先吃完再加菜，因为份量超足[憨笑]后面我们俩，两人份加一份土豆都没吃完，真的是会吃不完兜着走，当然胃口大的除外[薄荷]环境：店子就在市场的里面，厨房是明档的，完全看得见整个制作过程，而且整个卫生还是很干净整洁的，在市场里就不要拿商场头的规格来要求了哈！[服务铃]服务：老板儿很热情，会细心提醒你少点一点，避免浪费[流汗]，如果忘加菜了，会让你自己去买来煮里面都行[双手合十][双手合十][双手合十][糖果]性价比：足秤足量的，这完全是被感动到了，性价比没得说[强][强][强][强][强]总体来说：按头安利，还是不会让人失望的[种草][种草][种草][种草][种草][种草]一定要先打电话预约，告诉老板儿到达时间，不然临时过去可能会等哦[阴险]