吃了很多年的一个店，还是喜欢保定的圆火烧，里面的肉也是热乎乎的。焖子肉的火烧现在是12块钱一个，味道还不错，他家的焖子也好吃。店位置好，就是门前不好停车。店里环境还不错，火烧价钱一直在往上涨，比之前贵了点。

难得来一趟河北，我能想到的第一吃食就是驴肉火烧，就在入住的亚太大酒店附近，正好趁中午来简单尝一尝，朋友都戏说这不就是驴肉版的肉夹馍，火烧夹的肉品种倒是挺多的，肥瘦，优质/纯精肉，焖子（就是驴肉汤冻）……我选了肥瘦的挺香，推荐加青椒末，能解腻我们还点了驴肉大拼盘，120一份可是价格不菲，有驴肉板肠驴舌肝肺焖子等等多种部位，总体还可以，不腥膻，肉的火候也刚好，炖透基础上略带点嚼劲，不干柴，但就我个人口味而言，我还觉得牛肉更香更好吃，体验一下还是值得来的另点的番茄鸡蛋疙瘩汤，小米汤/粥之类都还清清爽爽真材实料，不错

在石家庄吃到的这家驴肉火烧，真是给我惊喜到了！火烧烤得外酥里嫩，一咬下去咔嚓作响。里面的驴肉给得特别足，肥瘦相间的肉，香而不腻。再配上一碗清爽的驴杂汤，这一顿吃得是满嘴流油，太过瘾了！[薄荷]环境：好[米饭]口味：好