老板人太实在了，给的份量非常足，味道也是大众口味，性价比超高，以后就是我家的后厨了😋这家店的外卖真的是我生活中的小确幸，无论什么时候去，都能迅速上菜，而且始终保持新鲜美味，餐厅价格合理。锅底的选项有限。水库松鱼鱼头份量充足。红烧鱼肉非常美味。

这一家绿榕北路的秋记鱼头炉开到现在有几十年了吧。新鲜现杀的水库鱼头特别大，个这一口鱼头汤特别鲜美，再配上芹菜珠等佐料，特别爽开胃。红烧鱼肉保留了鱼肉的鲜美。在滚烫的鱼头汤中放入白豆腐，还有白菜，那就一个享受呀。

鱼头炉必须得用水库的大松鱼来制作。鲜甜的汤水以及鲜嫩的鱼头，这一口汤水必须得配上芹菜切的珠。放入白菜还有豆腐，那就一个地道，好吃，小吃也有。椒盐鱼肉。特别开胃，爽口下饭。红烧鱼肉味道鲜美，也不错的选择。

秋记鱼头炉在潮州都是一个地标性的店了，应该开了十几二十年了吧。店面不大开，在t字路口，位置好找，店里环境卫生一般般，十几年老店，能坚持下去，肯定有他的特点。鱼头新鲜，味道好。价格也不低，不过分钱分货呢。

松鱼火锅，鱼头一斤37，加上饮料等3人共200味道不错，给老板涨点热度[呲牙]

鱼头新鲜，都是现宰的，是水库鱼头，吃起来不腻，酱料很特别，老板自己熬的[强]

这家店是朋友带我来吃的，这里的鱼头都是精选的水库大头鱼，一个鱼头就很重了，估计4，5斤到8，9斤的都有，肉质鲜嫩，鲜甜无比，尤其用白菜，豆腐熬鱼头汤，那个鲜美呀，这里还可以点一些小炒之类的，老板和店员人不多，属于佛系经营，看客上菜份量，如果你点多了，老板还会提醒你会不会太多，真有意思。