终于打卡了心心念念的宝藏餐厅！最惊艳的当属招牌同安封肉，超有创意的猪八戒造型餐盘一上桌，老公就调侃“猪八戒扛自己”，差点笑喷！封肉比巴掌还大，肥瘦层次分明，瘦肉肉香浓郁，一口下去直接香迷糊；肥肉更是入口即化，完全不腻，搭配底部的蘑菇、板栗，要是来碗米饭拌着汤汁，简直绝了！酸汤羊肚煲也很合我心意，夏天吃酸酸辣辣超开胃，羊肚软硬适中，木耳、黄瓜、金针菇等配菜吸饱汤汁，清爽又解腻。海鲜炒面分量超实在，虾仁、鱿鱼满满当当，虽然面条稍显碎了些，但三个人吃完全足够，果断省下米饭钱。花生汤用土鸡蛋和红皮花生粒熬制，营养拉满，特意留给儿子喝；另一道美芋泥，咸口芋泥淋上桂花蜜，甜咸交织，口感独特。整体体验超棒，创意与美味兼具，性价比也在线，下次带一家子还来！

以前来吃过，印象挺好的，虽然有点远，想吃他们家的封肉，又来了。坐BRT转地铁板尚站下，还好他们家离地铁3号口很近，不用走多少路。环境不错，有包厢有小厅，小厅有大桌、小桌。服务热情、周到。菜品挺好，封肉很软烂，入味。手撕鱼翅很酥脆、鲜香。虾菇芥菜煲是头次点，这道夏季很适合，清淡、爽口。

回国第一顿。由于航班取消，返程推迟一天，抓紧搓一顿馋了很久的闽南菜。「同安煎蟹」整了两只，吃了好半天。没啥底味，几片姜一起煎祛除腥味（或者祛寒？），主要吃蟹的原味。黄非常多，煎锅以后生殖腺部分干松甘甜，流体状的肝胰腺肥香度够浓。可惜季节不太对，蟹黄还不是完美状态。「闽南醋肉」顶级！！[点赞]原以为就是个醋味儿炸肉，醋能解个腻啥的，没想到能吃这么过瘾。酸度几乎感觉不出来，而是甘香回甜的口（特别香），底味也合适。糊挂得正好，轻薄香脆的感觉，带着整体很嫩略带嚼劲的肉，口感一流，两口一块停不下来。「姜母鸭」半只，鸭子有点小，不知道是不是番鸭。味道没得说，甜咸复合口味，酱香回甘，外加辛香、焦香、酒香气交织在一起。姜片几乎辣味尽失，吸饱了底料又被煸得干香，跟鸭肉配在一起吃那是真的无敌。「鲨鱼丸枸杞叶汤」汤好喝，枸杞叶好吃，鲨鱼丸倒感觉有点腥。。整体还是不错的。少许炸葱酥增香不少，很喜欢这种常见的闽南小料。「炒湖头米粉」出乎意料，居然滋味很足，还有镬气。简单咸香口，一点虾干给足了鲜味，上桌滚烫滚烫的，非常好吃。三人搓了500多，不便宜，不知道是不是有米其林推荐加持，对目前物价有点没概念。东西确实都很好，而且[服务铃]服务相当不错。老式餐馆环境+不少本地人在吃，感觉氛围也挺好的。在国外看美食视频，馋醋肉、姜母鸭之类的很久了，这回也算是满足了。

名声在外的同安饭店，这次慕名而来，真的很不错！店门在背街一侧，一下子没找到，店里很宽敞，大厅包厢都有，空调很足，桌椅干净，第一感觉就很好[强]「同安封肉（越大越好吃）」被种草已久，前来拔草。好大一块肉啊！服务员当面用剪刀剪开，肉质酥烂软糯，应声被分成了九宫格。肉下面嵌着香菇和虾干，虾干的鲜、香菇的香渗透进五花肉，丝丝入扣，各种食材和风味的和谐演绎！「手撕老板翅」与想象的不太一样，吃起来好似炸雅片鱼尾，每一片都有是满满的胶质，粘得满手都是[吐舌]「海蛎煎」吃货很多家的海蛎煎，这是算把粉浆比例控制得比较好的，海蛎粒粒分明，真材实料看得见[强]「鲨鱼丸枸杞叶汤」枸杞叶的清香有些人不喜欢，但我好爱啊！鱼丸也是质量上乘，与荤菜是绝配！好爱的店啊！服务员都好热情，还为别桌的游客耐心讲解厦门旅游线路，这才是本地老店的做派！立马发朋友圈推荐朋友来！[礼花]

同安饭店，厦门老牌菜馆，金尚分店位于尚忠公交站/地铁3号线板尚站的附近，环境古朴干净，二楼有包厢，服务热情周到，上菜快。口味地道，尤其招牌菜同安封肉，肥而不腻、入口即化，板栗等配料增香，超下饭。价格适中，性价比不错。

必吃榜中的闽南土菜毕竟同安也是美食根据地传统的在地美食都试一下吧[薄荷]环境：时间往前推算是有点档次的装修，胜在干净卫生[米饭]口味：「同安封肉（越大越好吃）」「手工褒美芋泥」「同安煎蟹」「手撕老板翅」很地道，味道都不错的[服务铃]服务：给个赞赞

[米饭]口味：閩菜正宗做法[薄荷]环境：装修比較朴实，但干淨整潔[服务铃]服务：热情周到，交流順暢[糖果]性价比：丰俭由人，个人覺得性價比較高经常吃金尚路这家，也「鲈鳗煲（原创）」「高山岩葱炒蛋」「原创鲈鳗煲」适合家庭聚餐的，餐厅门口有公共停车位也算是方便，店家不能报销停车费。

位置：随导航走能看到路上的大招牌，很好找～口味：沙茶驴肉很好吃，沙茶非常下饭，驴肉很嫩，里面还有菜叶和金针菇～同安封肉肉很多，很满足😌芋泥好吃！服务：服务很好～很恰当～环境：爬上3F，可以到餐厅，我们是19:30到的，为了能快速吃上发饭，和其他人拼的大桌～

餐厅位置容易找到。这家店是老字号。餐厅的价格与品质相符，物美价廉。菜品的口味超级好吃。手工褒美芋泥甜而不腻。「闽南醋肉」「手工褒美芋泥」「海蛎煎」「炒湖头米粉」

以前住附近，吃过就觉得很惊艳。后来搬家了，就时不时地去东渡六中店。后来东渡六中店改地址到联发新天地了，就都离得远了。今天纯粹是一时兴起，直接坐地铁来的，好在地铁十分方便，往返都在地铁口，40分钟可达，和打车时间查不了太多。店员都很热情，服务周到。餐前的小菜（泡菜）十分可口。一直记挂的地瓜粉条，叮嘱了多放海蛎和红烧猪脚罐头，要求味道重一些，就找回了熟悉的感觉。黄花鱼一如既往的水准，外酥里嫩，酱汁浓郁香气扑鼻。椒盐虾，是头一回点，比其他避风塘做法相比毫不逊色，挂的面糊刚好合适，壳的脆度刚刚好，虾用的活虾，且没有土腥味，虾肉饱满扎实，这道菜必须趁热吃。再有就是五香条，里头是大块大块的肉，味道正宗。老板娘很热情，一开始也担心我吃不完，提醒点菜适量。不过最后一个人还是都吃完了。还会时不时回访的。祝生意兴隆！