上餐速度可以，鸳鸯锅的筒骨汤很鲜，辣锅中规中矩。餐品方面虾滑不错，豆腐吸汤够味，笋片脆嫩清甜，肉类中规中矩。自助小料挺丰富的，能调出喜欢的口味。收藏打卡送饮料，可惜以前的奶茶仙草自助没看到，好在有自助水果和冰粉，解腻还行。整体性价比可以，冲着筒骨汤去不亏。

典筒骨锅的十年情怀「17年老粉实名安利！这口骨髓汤治愈了整个冬天」作为从砂锅时代吃到铁锅的骨灰级顾客，骨之味真是厦门人共同的味觉记忆！招牌千张筒骨锅底依然稳如泰山——筒骨熬足4小时，汤色奶白像豆浆，喝一口鲜甜直冲天灵盖。最爱抓骨头啃肉的仪式感：肉炖得软烂脱骨，插吸管“嗖”一声吸骨髓，油脂香混着汤汁，魂都勾没了！✅必点搭配-安格斯石纹牛肉：大理石纹美得像艺术品，涮8秒嫩到爆汁；-活捞南美虾：上桌还在蹦跶，服务员三秒剥壳，虾肉甜过初恋；-炸芋头+野生箭筍吸饱骨汤的绵软vs脆嫩，谁吃谁懂！

[薄荷]环境：位于湖里万达主打大骨汤作为汤底的一家火锅店，店里空间很大，环境好？[米饭]口味：大骨汤味道浓，感觉应该熬了很久！一般锅底一上。是先喝汤吃底料！「红菇豆腐筒骨汤锅」这次尝试的是红菇大骨，里面是鸡肉，特别不错！鸡肉很嫩搭配红菇汤，绝配！另外这个锅底适合煮菌菇，强烈推荐！