据说是开封最好的酒店，位于万岁山和清明上河园中间。因为不想浪费时间，入住时选择在酒店的中餐厅吃，孩子选择了烤鸭，说是吃到了最好吃的烤鸭，离店的时候又来吃了一顿。散台面积不是很大，应该是以宴会厅和包间为主。服务人员特别棒，特别热情，一号离店的时候还送了月饼品尝。菜品味道都还可以，价格略贵。

豆腐味道非常好，新鲜现做，其它菜味道也很好，不是预制菜！

来自江苏游客的点评。来开封开会，给客户订的铂尔曼，听说是开封最好的酒店，装修环境自然风景，非常哇撒，位置还非常好，隔壁就是万岁山和清明上河园，玩累了可以回酒店睡个午觉再出去玩，非常方便。另外中餐厅的菜可以说又便宜又好吃，点了1000块，12个同事都够吃，虽然没点特别贵的海鲜什么的，但特色都点了，当地菜都很好吃，甚至比当地必吃榜点的还好吃，开封旅游非常推荐入住铂尔曼了。附一张早餐图，早餐还可以，灌汤包好吃，小吃也挺多的。