刷到这家感觉形式还挺特别的收工一个人来打卡了蛮好吃的店怎么一桌都没有啊不理解进门左手边选自己要吃的东西牛杂和鲜牛肉要多少称多少然后切好串串儿自己涮着吃就行牛肉好嫩好嫩……完胜其他牛筋多煮会儿也挺软糯的牛小肠不太可有股说不出来的味儿不喜欢牛肚儿偏硬不太好拒绝也不推荐素材是10块/份很大很大一份……烫好给端上来的那种蘸料挺好吃的很多种类小哥说把所有的混合一起就可以甜的咸的酸的辣的都有混到一起还蛮好吃的很够辣🔥一个人花了七十多没吃主食已经很饱了

朋友说拍到老板就知道这是那家三十年老店了！你们难道都认识老板吗？这家店在当地有好口碑。菜量份量足够。套餐超值划算性价比高。浓汤底十分醇厚。豆腐炸得还行吧。老街里面，可能需要点眼力见才看得到，适合骑电动车出门，那边小车很难停车🅿️老板人很好，一直都是少少的给我们加➕，“吃完再加吧，吃不完浪费”所以有了他的严格监督，我们这次一点不浪费只吃了140，吃饱饱还不过度，看看这个肉的新鲜程度，看看这个酱汁多么灵魂！！！牛肉封神了！

赤坎老街，弯弯绕绕的巷弄里，藏匿着不少令人惊喜的美味。这家牛杂店，便是其中一处。还未走近，就已闻到空气中飘散着一股独特的香气——不是寻常的浓油赤酱，而是一种带着沉稳气息的药材香。\\r走进小店，老板热情地招呼着每一位客人。面对琳琅满目的牛杂，一时不知如何选择，老板便会耐心细致地介绍各个部位的特色，这里的牛杂，胜在“新鲜”二字。放入滚烫的药材清汤中汆烫片刻，捞起时还带着热气腾腾的香。入口，牛杂的口感并不会过于韧劲十足，而是恰到好处的软嫩，带着食材本身的鲜美，也融入了汤底淡淡的药材清香，温润而醇厚。\\r没有华丽的装饰，却用一锅用心熬制的药材清汤，和新鲜丰富的牛杂，以及那份特制的黄豆酱，牢牢抓住了食客的味蕾。

湛江本地特色牛杂，不是那种煮好端上来的，先要自己到柜台点单，牛肚、牛筋、牛肠、牛腩、牛蒡、牛百叶...种类超多，肉眼可见的新鲜干净。选好自己想吃的部位后，老板会现点现切现串，接着就是选择灵魂汤底——浓汤or清汤，然后服务员把串好的一大把牛杂串，直接端到你桌上的小汤锅里，就是那种带小炉子持续加热的锅。自己动手，想吃哪串捞哪串，体验感还是挺强的。如果你吃腻了传统的牛杂煲，可以试试这种湛江本地比较有特色的牛杂吃法吧

这家是我湛江最喜欢吃的牛杂煲，大概是口味更重吧[尴尬][尴尬]牛杂的部位也应有尽有～只有你不知道的，没有你想要没有的。豆腐泡一定要加，吸满汤汁超级好吃😋调料也好吃他们家的煲底料是一天一换的，所以需要大家文明用餐～用公筷夹，保证下一桌的干净[笑脸]

「牛舌」生的自己烫好好吃好嫩好有弹性「牛肠」要了肥一点的555QQ脆脆弹弹好喜欢「牛肺」这个蛮软的都不错555到店选部位让老板切chuachuachua串好了好手速！这么多一百出头两个人吃足够还有面粉饭选了「浓汤底」牛味好浓郁呢是那种打边炉会循环利用的所以老板一直耐心解释应该怎么吃不要把自己的筷子放进去了哈哈「酱料台」都是自制的没有麻酱主要是沙茶酱蒜蓉酱啥的还不错「萝卜」清爽解腻超大一盘¥5

在步行街牛杂一条街四爹簸箕炊对面巷子巷尾中午晚上都有营业比较干净的一家牛杂有火锅牛杂和串串牛杂在前面老板会推荐切部位串串是药材浓汤煲现切现串黄喉和牛肠推荐比较好吃鲜牛肉不好吃太柴蘸酱比较特别都是黏糊糊的偏咸辣椒辣一点更好最好是都是钢签比较干净方式很特别这样吃起来也爽多好吃没有宵夜可以来试一试埋单一百多还ok

牛杂爱好者，一直要打卡各个牛杂店，可能是因为快过年了，来店里的人不算多，但是问了老板过年一直营业不休息，自己选择自己喜欢吃的部位，称份量切好老板会给你做好串串，放在锅里煮热就可以吃了，配上维他奶，涮两个青菜吃的很开心，酸萝卜很好吃，喜欢的可以点一份解腻

甘明牛杂口耳相传的湛江牛杂老牌子但是……本霞山仔还是第一次吃而且还是外地人反向安利的一次可见名气之大老板详细的介绍牛杂部位和汤底来都来了当然地道的老浓汤牛杂看得见的新鲜牛杂先切后串老汤沸腾起来就可以吃牛杂嫩弹嫩弹的有一些又滑弹滑弹的好吃牛舌牛百叶好吃鲜牛肉一般有个问题不太分的清吃到什么部位酱调得甜口挺讨喜的个人感觉不加那个油辣子会更好吃一些

甘明牛杂想吃牛杂的时候，赤坎首选肯定是甘明。从一开始顺和的时候吃到现在.每次的标配就是新鲜的牛舌、嫩肉、牛百叶.还加些熟牛杂：牛肠、牛粉肠、牛肺、牛蒡、牛筋、牛天梯。记得点白萝卜和蔬菜🥬有浓汤和清汤。清汤就有汤水喝、有萝卜黄豆那些。浓汤味浓，更加惹味。萝卜青菜各有所爱！！就是停车略麻烦，电动车🛵肯定是首选[笑脸][笑脸]