【🔥人均8元吃垮恩施老城墙！阮式烧饼让我一口穿越百年！】📍#位置攻略#导航直接冲"六角亭街道"就对了！自驾的宝子可以把车停在👉🏻【恩施抗战历史陈列馆停车场】（免费参观！吃饼前先来场红色教育也太酷了吧~）步行3分钟就能看到斑驳的老城墙下，那个飘着芝麻香的小铺子🏯✨🌿#环境体验#推开吱呀作响的木门，仿佛走进老电影场景！青砖墙上挂着泛黄的旧照片，烧饼炉子正对着600年历史的古城墙🧱，咬一口烧饼都能嚼出时光的味道~坐在竹编椅上听着檐角铜铃响，这才是恩施早该有的样子啊！🎐🌶️#味觉暴击#麻辣烧饼现点现烤！老板娘抡起面团"啪啪"摔打的节奏感绝了👩🍳✨刚出炉的烧饼烫手又烫嘴，金黄脆皮"咔嚓"裂开的瞬间，椒麻香直冲天灵盖🔥！肉馅混着秘制辣油在舌尖跳舞，后劲十足的麻感让本四川人都竖起大拇指👍🏻！配1块钱的现磨豆浆🥛，温热豆香完美中和麻辣，这个组合我能吃一辈子！💖#暖心服务#老板娘超宠粉！我要了"多麻少辣+烤焦脆"的定制款，阿姨笑着比OK手势的样子超可爱~👵🏻💕看我在拍照还特地摆了个撒芝麻的pose，隔壁桌爷爷都笑出豁牙了哈哈！💰#性价比王炸#烧饼7元+豆浆1元=快乐套餐8元‼️现点现做的匠心美味，这个价格在景区周边简直在做慈善吧！吃完摸着圆滚滚的肚子，望着城墙缝里冒出的青苔，突然懂什么叫"人间烟火气，最抚凡人心"了💫📌#吃货TIP#建议8点前到！我周日九点到已经排了十来人，好多本地大爷拿着保温桶来打包~临走发现居然有真空包装！立刻给闺蜜寄了五份，这波恩施伴手礼绝对赢麻了[礼物]！#恩施必吃##古城美食##碳水炸弹#💥总评：如果味道能申遗，这家店早该列入非遗名录！来恩施不吃阮式烧饼≈去北京不看长城！快收下这份穿越百年的麻辣情书吧💌~

因为没买到没吃到原则上是应该没资格评价的，但是、只想说一说今天的经历，早上9点过到达阮氏烧饼，在一条很狭窄无法停车的小陡坡上，本以为不是节假日又不算太晚应该能买到，结果被硬梆梆一句“没了”打发了，不死心的又多问了一句，说是前面有人全包了，作为外地来恩施旅游的人，我认为它应该限下购，老板没理我…😂，转头去了另一家也比较有名的“袁氏老烧饼”，买了微辣和不辣两种口味，老板娘跟我推荐了本地比较特色的小吃，烧饼，油香和豆干，饼是好吃的，外脆内香[奸笑]，所以稍微出名的饼店味道应该是大差不差的，没必要去网红店吃闭门羹。

位置：来恩施出差住在九立方附近，晚上看了一下攻略，过去的早上6:20左右打车过去去的时候已经开门了，但是还要等一会儿才能做炉子，没有很热，其实老城区比较小，打车就几分钟回来的时候也是步行回来的推荐各位可以步行散散步，早上蛮好的。口味：味道还是蛮不错的，辣椒也算是可以的，刚开始吃的时候还不错，但是吃到后面就会有一点偏腻，一定要趁热吃冷了就不好吃了。总结：店里面有七块钱的，也有10块钱的，买的10块钱加肉的，量的话中规中矩，下午又去吃了一个比较火的建始大饼，味道也蛮不错，口感的话会更加的脆薄一点个人比较喜欢那款，推荐大家到恩施两家的饼都可以试一下。

在恩施的宝藏村落中，邂逅了阮氏烧饼，实在是味蕾的惊喜之旅！[米饭]口味：刚出炉的烧饼，表皮被烤得金黄酥脆，芝麻与香料的香气交织，扑鼻而来，瞬间勾起食欲。轻咬一口，“咔嚓”声清脆，外层的酥脆与内里的柔软形成绝妙对比，面香十足。葱香、椒香恰到好处地融合，不会掩盖面粉本身的醇厚味道，层次丰富。这种外脆里嫩的口感，得益于传统的制作工艺和用心的食材。看着师傅熟练地揉面、调味、烘烤，每一个步骤都饱含着对美食的执着。

恩施的早餐都太顶了，我们吃了豆皮，水煎包，格格之后又来吃烧饼，运气好不排队来了就开始做，要了一个加辣一个加肉，老板娴熟的做好后就开始烤，大概几分钟烤好后热气腾腾，椒香四溢，刚出炉脆脆的，好吃，之后我们就路上吃了一路

以前就在别的平台刷到过，一直都很想去吃的烧饼，刚从炉子里拿出来的，里面的肉馅不油腻非常香，应该是和着猪油，油香味很足，焦焦脆脆的好吃！不枉我大老远跑过去了，但是需要排队，人还挺多的[薄荷]环境：就在六角亭，在老城区那边[糖果]性价比：七块钱一个

专程打车过去吃的烧饼，果然没有让我失望。遗憾的是没有吃到加肉的，普通的也是非差距满足了。酥掉渣的饼皮，香得根本停不下来。一定要赶早[爱心][爱心]店铺不大，但是来买的人一直很多没有停过。加辣有点太辣了，正常的应该很合适！

当地师傅都在强推的老店，可以逛完老街之后来买一个尝尝。制作流程很透明，每一步都看得清清楚楚，也不害怕我们站在旁边偷师学艺学会了怎么办。就是生意太好了，基本上点要等一炉才能吃到。拿到手趁热吃可以，冷了之后就会有点腻了。

这家真的就是慕名而来了，网上已经有无数人推荐他了，原来恩施的这种烧饼就是武汉曾经红极一时掉渣烧饼的原型，相比于掉渣烧饼，阮氏烧饼会更软些，当然也更辣一些，可能是冬天大早上的的就没怎么排队，还是很幸运的！

现做现烤的烧饼，纯碳烤，国庆假期排长队。每次可以出炉20多个饼，没限购，所以排队的时候真的很担心前面的人一次买十几二十个人，不然会排更久。我前面的人一次性就买了10个饼，等了40分钟才买到。其实饼烤的时间很短，主要是现做花时间。面是提前发酵好了的，但是现揉、现放调料……一步步花的时间比较多。饼比较薄，放进烤炉后一分钟左右就出炉啦。饼一定要趁热吃，外皮不是脆皮，吃起来软软的，吃几口后会觉得比较干，个人会更喜欢外皮脆脆的带有焦香的口感。味道还可以，麻辣味道的，可以根据个人喜欢给老板说加辣加麻，还可以加肉。