好久没回赤峰了，趁着周末回去看看，驱车几百公里路上突然想吃酸菜铜火锅，赶紧大众点评看一下，看这家评价不错，直奔饭店。午饭没吃，饿的够呛，满怀期待等着大吃一下，先评价火锅，作为一个从小吃这个长大的内蒙人，这个菜绝对算不上正宗，里边的粉条，酸菜，海带统统不入味，酸菜应该是偏黄色，这个火锅里的酸菜是“缺白缺白的”，粉条是“晶莹剔透”的，海带是硬硬的。自我安慰一下，在一个预制菜“横行”的年代，好歹这火锅不是预制菜。接下来是家常饼，没想到主食竟然踩雷了，家乡的家常饼是软软的，薄薄的，一口咬下去劲道香香的，他家的家常饼，第一口是酥脆的，第二口找到答案了，根本不是店家现烙的，而是外边卖的速食的手抓饼，买回来加热一下端上桌了。总的来说，体验不好，下次肯定不去了。

[糖果]性价比：价格还可以吧，开了很多年的店。[服务铃]服务：服务大姐点菜，我们点完菜就要米饭，她说上齐菜米饭再下单，米饭很快，我们点了一碗咯吱豆，她说这可很慢奥，不知道啥时候给你上呢，我们说没关系等等吧。菜上来了米饭不上，我们催了好几次，我们点的大碗米饭上来的小碗，我们说是大碗那个大姐说你们不是改小碗了吗？我们都挺无语感觉她真能撒谎。[米饭]口味：太咸啦，太咸啦，加了好几次汤咸的不行我们又加了水，吃的时候用米汤涮着吃，可能我们口味比较轻吧。

到达这家店的时候朋友都在质疑我找的这家靠不靠谱，结果就是全员真香！在赤峰吃的最满足的一家店了，虽然都是家常菜式但是量大味道好，干锅花菜、排骨、炖鱼……八个大人加上两个小孩心满意足，老式内蒙火锅也不错，量大食材丰富，就是火大容易干锅，比起一些网红老牌餐厅，性价比真的很高，推荐推荐

乌兰布统路上路过赤峰。看有人发笔记说这家可以就来吃了，地三鲜和炸刀鱼最的很好吃。刀鱼酥脆，处理的干净一点不腥。地三鲜有锅气，咸鲜甜口恰到好处。这个火锅我不懂当地叫啥，看开始吃感觉一般，炖一会喝汤还真不错。胡椒放了很多，喝完暖乎乎。冬天下雪来一锅应该很好

千万不要被它朴素的外表迷惑！不管你是离家的游子，还是外乡的游客，这里绝对是不二之选！地道的赤峰菜，印在记忆里的味道！赤峰锅包肉:忘了外地那些甜酸口的锅包肉吧，咸香的汤汁淋在刚炸出锅的肉坯子上，缀上一撮小香菜，肾上腺素都能跟着飙升。煎血肠:作为一个离开家乡二十五年的赤峰人，我第一次知道这个血肠里面是加荞面的，荞面中和了猪血的腥气，在煎制的过程中提升些许酥脆的口感，又不似炸的那般油腻。嗯，煎血肠可以帮助你分泌多巴胺！赤峰人的家装火锅:这个热气腾腾的铜锅子是赤峰人过年过节的必备品，制作和准备过程极其复杂。首先锅底铺上一层酸菜和海带丝，然后在上面依次码放上炸丸子、冻豆腐、扣肉、排骨等（记得小时候家里装的火锅有时会放大虾），最重要的步骤来了，在炭火加热的过程中需要不断的添加事先熬好的鸡汤或骨头汤，然后香气就在咕嘟咕嘟声中一点点飘出来。腊八醋拌三丝:你看，上面的都是大鱼大肉，怎么也得有个爽口的小菜不是嘛！腊八醋是在腊八节时将蒜泡在醋里，一段时间过后，蒜会慢慢变绿，这时醋里有了蒜香，蒜里浸入了醋味，蘸饺子还是拌凉菜都是佳味。三丝分别是白菜丝、豆腐丝、粉丝，这里边我最喜欢爽口的白菜丝，但是这家的豆腐丝居然让我觉得和白菜丝一样的好吃。吃到这个时候，你已经不需要什么内啡肽、多巴胺了，因为已经是神仙啦[调皮][调皮][调皮][调皮][调皮]关于价格问题:我比较贪心四个人点了六个菜，共计四百元，当中还有很多很多瓶沙棘汁和啤酒。其实每道菜的分量都巨大，我打包回去的菜又吃了两顿才吃完。

跟着红薯来的，30年的老店，饭点人特多，上百不算快，挺干净的，锅包肉是咸口的，沈阳人真的吃不惯，这个锅用料真的好足，人少的话，有点腻，可以沾辣椒油吃，门口有几个停车的位置，凉菜还不错，价格也不贵，赤峰没玩够，下次再去玩

从小吃到大，来了北京吃不到了就一直想，这么多年还是这个价格、这个大量、这个味道，太好吃了！虽然现在新兴餐饮那么多，但还是传统的老味道吃的舒服。感谢老板大姐这么远还给送货，祝生意兴隆，财源广进呀推荐：火锅、牛肉锅包肉、炒肺丝、血肠再来上点冰镇啤酒，简直太舒服了

服务太差了！特别特别差！外地过来玩，专门避开饭点去的，点的一份米饭等了半个点都没上就算了，中间催服务员，结果一直说这和她说没用，她不管后厨。我们自己去后厨让服务员乘了一碗米饭，结果米饭是凉透的。做餐饮到这个份上也是绝了！服务员服务特别特别特别差！！

超级宝藏店家啊！！！[薄荷]环境：中规中矩[服务铃]服务：特别好，老板娘和小妹人很好。老板娘帮着提供了不少蒜泥。还给我们从78的酸菜锅变成了58的两人份。开心菜品：量太大了。两个人一个锅都吃不完「火锅」这个没的说，赤峰一绝，我们吃了几口就吃饱了，都打包了「牛肉锅包」这个特别好吃，58米，是香口，不是东北酸甜口的。量巨大无比「前拌三丝」这个也不错，调味很好「驴肉蒸饺」中规中矩的蒸饺很棒的一家酒店，就是量太大了！！[调皮][调皮]

和我年龄一样大的店。[薄荷]环境:不错，离红山很近[服务铃]服务:亲切友好为了火锅来的，每道菜家人们都很满意，包括赠送的拌小葱和米汤。菜量大滋味足，而且看起来都很干净。酸菜都是店家自己腌制的，很清爽，不是特酸那种，放在火锅里正好，火锅的汤都很好喝。5个人，三菜一火锅，三小碗米饭，吃得超级撑！满意。[呲牙]