在狭小偏僻的背街小巷里藏着附近老饕们的宝藏小店，非常难找并且容易找错的一家面馆，附近有邻居为了蹭热度也开了相似的面店，要注意区分里面那家才是正宗的，人满为患到巷子里都摆满了桌椅，有凉菜、热菜可点，我对面食一般，没吃出刀削面有多惊艳，印象中就是类似于裤带面那种略带嚼头的口感，面汤略微有点咸，但点了份炸鱼是真好吃，孜然面撒在厚薄适中的面衣上，一口下去外脆里嫩，鱼的鲜香被炸出新高度，真应了那句酒香不怕巷子深。

开封火车站周边地区人气榜榜上有名[呲牙]南关刀削面头把交椅🍜谁能想象一家深埋胡同里的小面馆，每天中午饭店制造了电动车停放和通过困难的拥堵。「刀削面」手工制作，面条足够筋道爽滑，难得的是厚度偏薄，所以容易融入红油鸡汤的香味儿，再加上9元的价格，满满当当一碗碳水轻松无忧的满足一下午的工作[开心]值得一试～

真实惠！！量也足，9块钱一大碗，真是满足