爬完恒山直接到这家店啦，想吃大同老火锅🍲[服务铃]服务：我们到店的时候在五点左右，人还比较少，坐在窗边，阿姨们帮忙倒水，非常热情「黄米凉糕」应该是蘸沙棘汁（或者杏汁）这个没品出来，不过很特别，印象中的黄米凉糕都是淋上桂花酱蜂蜜。上层是黄米，下层是糯米，里面夹了葡萄干。「老大同过油肉」经典中的经典，肉片很多，还有木耳，葱段，好吃下饭。「传统什锦锅」里面的菜品多样，有豆角，冬瓜，娃娃菜，大虾，烧肉，鸡肉，丸子，黄花菜…特别强调烧肉，太好吃了，肥瘦适中，原本不爱吃肥肉的人也能一口一块。还配有醋汁蘸料，腊八蒜，这是一道锅气十足的菜。「凉拌黄花」超级喜欢黄花菜，但之前吃到的都是黄色的晒干的版本，第一次吃新鲜的，有一点脆又有一点韧，清凉解暑。还喝了白酒和啤酒，白酒是用壶装的，当地产，2两，不上头[点赞]啤酒是雪花旗下，忘记叫什么啦，图中有～

大同美食|这家小馆真的有惊喜🎇来大同旅游，怎么能错过当地特色美食呢？这家云锦会·大同小馆（鼓楼店）一定要打卡！📍位置：就在鼓楼旁边，位置超棒。吃完饭还能去逛逛鼓楼，感受一下大同的历史韵味。🏠环境：店内装修古色古香，满满的中式风格，氛围感拉满。晚上在楼上临街的位置，还能欣赏到超有特色的表演。小姐姐们戴着墨镜，穿着古装，一边演奏乐器一边唱歌，真的太有感觉啦🎶🍱菜品：-传统什锦锅：必点！这可是大同特色铜火锅，下面烧着木炭，仪式感十足。里面的配菜超丰富，有冬瓜、鸡块、肥牛卷、鲜虾等，煮一会儿后，各种食材的味道相互融合，鲜香味美，再搭配上醋和腊八蒜，清爽又解腻。-炒小米：第一次吃炒小米，被惊艳到了！小米粒粒分明，炒得超级入味，口感独特，香而不腻，吃起来特别上头，一碗接一碗根本停不下来。📌小攻略：-晚上想看表演的话，建议早点去占个好位置。-这家店人气很旺，饭点可能需要排队，可以提前在网上取号。-除了我点的这两道菜，他家还有很多大同特色美食，比如老大同过油肉、羊杂等，都可以试试~这家云锦会·大同小馆真的是一家能让人感受到大同美食魅力的宝藏餐厅，来大同一定不要错过呀😋#大同美食#云锦会大同小馆#大同旅游攻略

[薄荷]环境：马上过五一了，路过排队人不多，正好只等一桌。环境干净整洁很大气。[服务铃]服务：服务员有求必应。[米饭]口味：盐煎羊肉有黑衣厨师带国徽的现场烹制的，但偏咸😭，最后加了茶水冲淡点。[糖果]性价比：打卡送当地特产醋😏「黄米凉糕」「浑源凉粉」「传统什锦锅」

云锦会大同特色美食包括浑源凉粉、老大同过油肉、黄米凉糕、牛肉烧卖和牛肉什锦锅等。其中，什锦锅是大同美食的代表作，食材丰富，包括小油菜、肚片儿、小烧肉、熟虾，丸子等，整齐地码在铜火锅中，加入烧肉回锅汤和各种佐料，待锅烧开就可以吃了，香味扑鼻。天气冷吃上一口特别暖胃。黄米凉糕:喜欢吃甜食的，看到这个必点，冰凉口感上层点缀着沙棘果，中间的馅料有葡萄干，配了一小碗沙棘汁沾着吃酸甜好吃。总体来说还可以哦，有包间有散台，不管是商务宴请还是二三好友都可以安排哦

在这家店的服务过程中，我深刻感受到了他们的专业和热情。无论是点餐、上菜还是结账环节，服务员都表现得非常耐心和细致。他们的服务态度给我留下了深刻的印象，让我感到宾至如归。同时，他们的菜品口味也非常出色，每一道菜都让人回味无穷。总的来说，这家店的服务质量和菜品质量都非常高，值得推荐给所有寻找优质服务的顾客。这款菜品给我留下了深刻的印象。首先，菜品的外观精致，色彩搭配得当，让人食欲大增。其次，口味方面，无论是酸甜苦辣还是咸鲜，都恰到好处，层次分明。口感上，肉质鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口，每一口都能感受到食材的新鲜和厨师的用心。在性价比方面，这款菜品价格合理，与其提供的美味和高质量相匹配。总的来说，这是一款值得推荐的美食体验。

【云锦汇·大同味道｜藏在舌尖的地道烟火气】作为一个在太原常念着大同美食的“吃货”，终于在云锦汇找到了让味蕾瞬间“回大同”的惊喜！若说太原的大同菜多了几分改良的精致，这里则是把平城的豪爽与本味直接端上了桌，每口都带着故乡的扎实感。必夸的招牌鱼头堪称一绝！鱼头炖得火候恰到好处，鱼肉嫩得能抿化，汤汁吸饱了葱油的鲜和鱼肉的香，泡上一块油条，连汤带肉呼噜下肚，暖乎乎的满足感直窜心头。最惊艳的是羊杂锅完全没有一丝腥气，羊杂处理得干净透亮，配上酸辣适中的汤底，脆骨、肠肚嚼起来各有滋味，汤里的土豆粉吸饱了精华，忍不住连喝两碗。凉菜凉拌黄花菜简直是春日限定的小清新！黄花菜泡发得软嫩却不失嚼劲，淋上的蒜香酱汁恰到好处，清甜中带着微微的酸，解腻又开胃。茼蒿炒脆爽则火候掌握得妙，茼蒿梗脆生生的带着清鲜，搭配简单的蒜末爆炒，保留了蔬菜本身的鲜嫩，作为解腻菜再合适不过。整桌菜吃下来，最大的感受是“实在”——分量足、调味正，没有花里胡哨的噱头，却把大同菜的粗犷与细腻平衡得刚好。如果你和我一样怀念大同街头的烟火味，或是想尝尝正宗雁北风味，来这儿准没错，吃饱喝足后摸着肚子感叹：这才是记忆里的大同味道啊！

平城区古城内鼓楼东街2-2号，云锦会•大同小馆（鼓楼店），春节期间，客人非常的，排号等待时间超过一个小时，终于可以在散座区排到一个位置！浑源凉粉：地方特色，味道非常好；养生苦菜：地方特有凉菜，味道不错；烧肉什锦火锅：比较实惠的铜火锅，底垫的是娃娃菜，若是大白菜就更好了，味道不错；果蔬大拌菜：非常新鲜的蔬菜、水果沙拉拌菜，辅有部分干果，味道不错；小炒黄牛肉：牛肉片挺大，很滑、很嫩，香芹新鲜脆嫩，味道很美；排号等待客人非常的多，有点拥挤，进店后，秩序井然，工作人员有条不紊的进行接待，忙而不乱，就餐环境非常好！服务人员服务态度很好，热情周到，值得点赞！

云锦会·大同小馆——古城墙下的晋味桃源！这家藏身于历史街巷的宝藏食肆，用一砖一瓦复刻老大同的烟火记忆。刀削面筋道如游龙戏汤，羊杂割熬出塞北风雪的醇厚，黄米炸糕咬开金灿灿的甜糯内核，每道菜都是舌尖上的山河故人。青砖木桌间悬着红灯笼，老窗棂筛进斑驳日光，服务员一声"来且（客）啦"的方言问候，瞬间将人拽入晋北人家的温情江湖。人均四十吃出满汉全席的满足感，免费续杯的沙棘汁酸甜解腻。当铜锅热气漫过砖雕影壁，这里早已不是餐厅，而是活色生香的晋北风情长卷！

这家云锦会大同小馆就在鼓楼东南角，非标好找，地标特色！店里比较干净整齐，但光线有点暗，高峰时期有点乱。我们点了火锅「传统什锦锅」，这个山西火锅使用传统的铜锅，锅底通常以清汤或高汤为主，搭配大虾、羊肉、牛肉、豆腐、粉条、白菜等食材。冬天特别适合吃铜火锅，铜火锅的特点是保温性好，能更好地锁住食材的鲜味。「黄米凉糕」「蒜蓉西兰花」「浑源凉粉」这些也都不错！

很好吃，也不枉我拍了那么久的队。我们吃的是火锅，跟北京的和四川的都不一样。铜锅子，里边是各种菜，蘸着醋吃，别说还挺有一番滋味。店内装潢也比较有档次，黑色调，配上木雕，很好看。菜品每一道都不错，可口。服务人员也是忙而不乱，基本能顾及到每一桌的客人。值得再来的一家店。