朋友推荐来的，人气确实旺。经典的牛油红锅底料很足，麻辣鲜香够劲，越煮越有味，就是吃到后面有点偏咸。招牌毛肚脆嫩，黄喉也新鲜爽口。服务响应挺快，加汤、收盘及时。小料台种类算齐全，水果新鲜度一般。环境略嘈杂但热闹。整体食材质量对得起价格，是吃传统川渝火锅不会出错的选择，值得回头。人均150左右能吃很饱。

蜀九鼎火锅，一次舌尖上的盛宴。走进店内，古色古香的装潢让人仿佛穿越至古代，浓郁的火锅香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。[米饭]口味：菜单上的选择繁多，每一道菜品都新鲜诱人，尤其推荐他们的招牌菜——蜀九鼎毛肚，口感鲜美，入口即化。这里的火锅汤多种选择。[薄荷]环境：蜀九鼎火锅好家庭聚餐的一个绝佳的选择。在这里，不仅可以品尝到美食，更能感受到中华饮食文化的博大精深。很有古代的风华。[服务铃]服务：服务人员不多，但是很有礼貌，很有耐心的介绍。下雨天那天人流也不是特别多。菜品新鲜。「九鼎千层肚」「九鼎鸭肠」「暖心三味锅」「雪花肥牛」

回平和跟好朋友出来小聚一下挑选了半天选择了这家四川火锅一进门就有服务员小姐姐接待引位入座热情的为我们提供围裙茶水还有餐前水果贴心到连眼镜湿巾都有自助小料台也很丰富小料很多水果的品种有三个小零食蚕豆很好吃打了满满一碗都意犹未尽前台有免费的冰棒各种口味很丰富让人意想不到的是居然还有娃娃机可以免费抓娃娃吃完最后还可以用去味剂去一下身上的火锅味小姐姐还会询问是否需要停车票一餐下来体验感非常好小姐姐还介绍了她们的会员日以及其他的优惠活动生日还能打6.8折价格会比海底捞便宜一点服务是一样的贴心平价版的海底捞