在当地开了很多年的米线店肉酱米线是大多数食客的首选我点了小碗肉酱+小碟鲜辣椒小菜店里收拾的干净明亮冷气也足上来后表面铺满了一层肉酱汤表面看着油气也挺足老规矩先喝口汤特别舒服清甜鲜亮一点儿不腻微麻我又加入了店里的油辣椒滋味更加提升肉酱颗粒挺大没有那么干吃起来很香再加入虾皮配着鲜腌辣椒段鲜辣与油辣肉酱与鲜汤这几种组合完美搭配嗦起来更本停不下来虽然大汗淋漓但特别过瘾粗粗的米线口感也很棒[25吃瓜]

连云港36小时的意外惊喜，米线才应该被评为花果山必吃榜，不管是汤米线还是炒米线。米线本线，很像新疆炒米粉的米粉，同款粗半径，口感十分软滑光溜。「牛肉米线」汤底是兰州拉面式清淡大料椒麻回味，通透，飘着丝丝油花，小青菜烫完绿油油，扎实红烧色干切牛肉片，还有熟悉的苏北小咸菜丁提提味儿。一筷子夹起大口吸溜，牙齿轻松一磨就连汤带水咬断，嗦起来舒心熨帖，好适合醒酒。至于炒米线，马住几家店仔细看加料。咦？肉酱|肉丝|雪菜，三者是不能同时出现在一个时空么，所以连云港居然没有雪菜肉丝炒米线这个配置！好大一片盲区世纪二选一:要雪菜就只有肉酱，要肉丝就没有雪菜，保大还是保小「雪菜炒米线」➕肉酱➕肥肠，油香裹粉，爽感拉满但猛吃几口容易腻，不如汤米线细水长流。

随机进的一家店，老板说本地人吃的最多的就是米线，那就尝尝招牌。店里座位挺多，蛮干净的。米线分大小碗，给不同饭量的人合适的选择，女生小碗就够了。醋和辣椒在桌上可以自己调味，米线口感很糯，有花椒味，吃起来很香，配菜有小青菜和咸菜丁，不懂连云港人这么喜甜嘛？咸菜丁都是甜口的肉酱米线的肉臊子是肥瘦肉搭配的，偏油，但汤还蛮好喝的。总体来说味道不错，不加辣椒也好吃，除了有点油。