不知道是只这家老柴难吃，还是所有老柴都这么难吃，齁咸肉老面条贼硬，分量倒挺大，比起之前吃的那几家削面店来说，这家名声这么大却真是没有达到我的预期，而且最令人难评的是服务员儿加咸菜什么的，直接徒手就抓呀他是，连个手套都不带，震惊。

老柴削面（友谊街店）是大同市久负盛名的刀削面专营食府。店面采用明档式厨房设计，厅堂宽敞明亮，就餐高峰时段常现顾客盈门景象。经验丰富的面点师傅现场挥刀制作，削出的面条根根棱角分明，入口爽滑不失筋道。特别值得称道的是醇厚鲜香的高汤打底，配以肥瘦相间的猪肉臊子，肉粒颗颗入味且分量慷慨，完美浸润每根面片。作为本地美食地标性存在，人均消费控制在15-20元区间，既传承了大同刀削面的精髓，又实现了品质与价格的完美平衡。

面条爽滑，豆干劲道，肉炖得很烂，味道挺好的。

非常好吃,经济又实惠强烈推荐