这家刀削面在我这是第一，就普通的鸡汤刀削，或者干拌刀削面都吊打西安市各家。面煮的恰到好处，臊子是大块的辣猪肉，不管是汤的还是干的都非常好吃！端上来也是红亮油润，观感很绝！我每次回乾县第一想吃的是这一碗。唯一的缺点就是啥时候去基本上人都是满的，店面也不是很大，最好躲开饭点时间！

小时候经常吃的一家刀削面，好多年了，这次国庆回家刚出了低速车站，就很想吃一碗。店里面人很多，要了小碗干拌，面味道还可以，但已经不是当年那个味道了，肉块非常柴，而且面很硬，感觉没有煮熟，里面还有白芯子，过节人多可以等久点，面还是时间得煮到吧，应该不会再去了。

这家店小时候经常吃，后面长大去西安了就没再吃过，这次回来突然很想吃，就叫了个外卖。外卖送的还挺及时，面口感没有影响多少，味道好像和之前的味道差了一点，可能是好久不吃了，就觉得当时吃特别香[呲牙]。不过相比较其他刀削面味道还是可以的，实惠量大味道好！