手切羊肉非常嫩，久涮不老，没有很浓的羊膻味。是小锅涮肉，可选种类很多，个人喜欢清水的，配料简单，最大限度保留食材本身味道。涮出来的肉，原汁原味。肥牛纹理清晰，在锅里一涮就熟，入口即化的感觉，脂香四溢。特别推荐的是大串，烤的火候非常好，油脂烤出去了，非常香。

在大超市里的店，位置很宽敞。装修很精致。又有科技感，上菜都是机器人。索伦旗火锅绝对是非常好的，菜品新鲜，肉质细嫩，小料味道浓厚，品类比较多。锅底很浓，味道正宗，最爱的番茄汤好吃。还有精美水果，菜品摆盘都特别精致。服务人员很热情细心。

这家火锅店在兴龙广源超市里面，很大的绿绿的店面非常好找。团购了一个套餐，量真是太大了，两个人根本吃不完。食材很新鲜，肉质鲜嫩。服务也很细致认真。还有一个机器人传菜员满地跑。「手切鲜羊上脑」「番茄锅」「索伦旗卷王」「索伦旗麻酱烧饼」「黄金一号土豆片」「索伦旗养生黑豆腐花」都很赞👍